- على الرغم من أن الشمام والخربز يشتركان في الشكل الخارجي للقشرة نظرا لكونهما من نفس الفصيلة، إلا أنهما يتميزان بالعديد من الاختلافات التي تميز كل منهما إلى حد كبير، ويمكن استعراض هذه الاختلافات بينهما كما يلي –
- في البداية بالطبع يمكن التفريق بسهولة بينهما من حيث الشكل، فعلى الرغم من تشابههما في القشرة الخارجية.
- ومع ذلك، يختلفان في الشكل الداخلي لكل ثمرة، حيث تتميز ثمرة الشمام من الداخل باللون الأبيض المائل إلى الخضرة، وتتميز أيضا بقشرتها الناعمة والمقسمة بشكل طولي.
- فاكهة الخربز لها لون أصفر من الداخل يميل إلى البرتقالي، ولها قشرة خشنة وأخشن من فاكهة الشمام.
- هناك اختلاف كبير في الطعم بينهما، حيث تتميز فاكهة الشمام بطعمها الحلو بسبب ارتفاع نسبة السكر فيها، بينما في فاكهة الخربز فإن طعمها أقل حلاوة بسبب انخفاض نسبة السكر فيها، ولديها طعم مميز من المرارة.
- هناك أيضا فرق كبير في السعرات الحرارية بينهما، حيث يحتوي الشمام على نسبة عالية من السكر بالمقارنة بالخربز، لذلك يحتوي الشمام على مزيد من السعرات الحرارية
نبات الخربز والشمام
- هناك العديد من النباتات التي تشبه بعضها في الشكل، ولكنها تختلف عن بعضها في الخصائص والطعم والرائحة، حتى وإن كانت بعضها من نفس الفصيلة وتنمو في نفس المكان والبيئة.
- ومع ذلك، تبقى كل ثمرة محتفظة بخصائصها الفريدة ولا تشاركها مع ثمرة أخرى
- من أهم الاختلافات بين النباتات هو طعمها، حيث يمتلك كل نوع طعما فريدا ومميزا، وكذلك الرائحة، فلا يشترك نوعان من النباتات في نفس الرائحة.
- في حالة الشمام والخربز، على الرغم من أنهما فاكهتان صيفيتان ومحبوبتان لدى الكثيرين الذين ينتظرون ظهورهما في الأسواق بشغف، إلا أن هناك اختلافا بينهما، ولكن قد يختلط الأمر على البعض بسبب التشابه الكبير في الشكل.
فاكهة الشمام
- تعرف فاكهة الشمام بأنها واحدة من الفواكه الصيفية اللذيذة والعصيرة التي ينتظرها الكثيرون لظهورها في الأسواق بمجرد بداية فصل الصيف.
- ويرجع ذلك إلى احتواء الشمام على نسبة عالية من الماء ، الذي يحتاجه الكثيرون في فصل الصيف ، بالإضافة إلى الطعم الحلو المميز الذي يحبه الصغار والكبار.
- يطلق على فاكهة الشمام أيضا اسم فاكهة الكنتالوب، وهي من الفواكه الصيفية الشهية والمفيدة، حيث تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة لصحة الإنسان.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن مضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الإنسان وصحته العامة، فلها دور كبير في الوقاية من بعض الأمراض.
- وتعد طريقة تناول الشمام أو الكنتلوب من الطرق السهلة والبسيطة، ويمكن تقديمه بطرق مختلفة للاستفادة من مكوناته الهامة للإنسان والاستمتاع بتناول طعام متنوع في كل طريقة.
- لا يتطلب أي تقنيات أو مهارات معينة في إعداده أو تقديمه، حيث يكفي تقشيره وتقسيمه إلى نصفين والتخلص من اللب الداخلي.
- يمكن تقطيعه إلى قطع صغيرة وتخزينه وتقديمه للتناول مباشرة، أو تقديمه مع مجموعة من الفواكه المختلفة للاستفادة من قيمته الغذائية العالية، وكذلك للاستمتاع بطعمه اللذيذ.
- يمكن أيضا تناوله على شكل عصير بارد ليكون لذيذا وشهيا ومفيدا .
فاكهة الخربز
- الخربز من الفواكه اللذيذة والمفيدة، والتي يفضلها الكثيرون، وقد يختلط على البعض في هذا الأمر، حيث يعتقدون أن الخربز نفس الشمام بسبب تشابه قشرتهما، وقد يعتقد بعض الناس أنهما لهما نفس الطعم.
- ومع ذلك، يختلف وقت ظهور هاتين الفاكهتين في الأسواق، حيث يظهر الشمام في بداية فصل الصيف، بينما يبدأ ظهور الخردل في نهاية فصل الخريف وبداية الشتاء.
- وتشتمل فوائد الشمام الصحية على جملة من الفوائد للإنسان، وبالمثل، فواكه الخربز لها فوائد عديدة يستفيد منها محبو تناول هذا النوع من الفاكهة.
- يتميز اللوز الخضر بوجود نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، وأيضا يحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة المفيدة والتي تعزز مناعة الجسم ضد الأمراض المعدية.
- بالنسبة لطريقة تقديمه، فإنها لا تختلف كثيرا عن الشمام، حيث يمكن تناوله وتقديمه بعدة طرق مختلفة، وتتميز كل طريقة بطعمه اللذيذ المميز.
- يمكن التخلص من القشرة الخارجية وتقسيمها إلى نصفين والتخلص من اللب الداخلي ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة وتخزينها وتقديمها، كما يمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الفواكه، كما يمكن تناولها على شكل عصير.
فوائد الشمام والخربز
- فاكهة الشمام والخربز متشابهتان في الفوائد، حيث تحتوي كلتاهما على كمية وفيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لبناء الجسم.
- تعزز نسبة مضادات الأكسدة الكبيرة مناعة الجسم، وتحافظ على الحيوية الضرورية للحصول على حياة أفضل وتقوية مناعة الجسم.
- الشمام والخربز لهما دور قوي في الوقاية من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.
- كذلك، الدور الكبير والمهم للشمام والخربز في الوقاية من أمراض ارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
- بوجود نسبة كبيرة من الماء والألياف في الشمام والخربز، يزيدان من كفاءة الجهاز الهضمي.
- تعزز المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الشمام والخربز صحة الجلد والعيون.
- بالإضافة إلى ذلك، يساعد تناول الشمام والخربز بكثرة على فقدان الوزن بشكل سريع حيث يعملان على إشباع الشعور لفترات طويلة.