هل البروستد مسموح في الكيتو

هل البروستد مسموح في الكيتو

يسمح بتناول دجاج البروستد المقلي في نظام الكيتو، شريطة ألا يتم إضافة أي مكون يفسد النظام، مثل الدقيق. يجب اتباع بعض الاحتياطات عند تناوله لكي لا يؤثر على النظام

• استخدم زيت القلي المناسب للكيتو دايت.
• عدم استخدام أي إضافات في خلطة الدجاج يضر بالكيتو دايت مثل الدقيق.
• في حالة استخدام إضافات مثل البقسماط، يجب إزالة جلد الدجاج قبل تناوله.

ما هي حمية الكيتو؟

الكيتو دايت هي من الأنظمة الغذائية التي تقلل نسبة الكربوهيدرات بشكل كبير وتستبدلها بالدهون، وهذا يجعل الجسم يدخل في حالة تسمى الكيتوزية، والتي تعرف بالحالة الاستقلالية.

في هذه الحالة، يصبح الجسم أكثر فعالية في حرق الدهون واستخلاص الطاقة الكثيرة، بالإضافة إلى تحويل الدهون إلى الكيتونات في الكبد التي تمد الدماغ بالطاقة.

ينقسم نظام الكيتو إلى عدة انواع ومنها ما يلي:

• النظام الغذائي الكيتوني القياسي SKD: هذا نظام يحتوي على نسبة قليلة جدا من الكربوهيدرات ونسبة معتدلة من البروتين ونسبة عالية من الدهون التي تصل عادة إلى 70%، ويكون البروتين بنسبة 10%.
• النظام الغذائي الكيتوني الدوري CKD: هذا النظام يتمثل في إعادة توفير كمية كبيرة من الكربوهيدرات في الجسم بعد اتباع حمية الكيتو لبضعة أيام، حوالي 5 أيام، ثم يتم تناول الكربوهيدرات مرة أخرى.
• النظام الغذائي الكيتون المستهدف TKD: هو نظام يسمح بإضافة نسبة معينة من الكربوهيدرات مع ممارسة بعض التمارين.
• النظام الغذائي الكيتون عالي البروتين: هذا النظام مشابه إلى حد كبير لنظام الكيتون القياسي ، ولكنه يحتاج إلى كمية كبيرة من البروتين ، وتكون نسبة الدهون حوالي 60٪ والبروتين 35٪ والكربوهيدرات 5٪.

كمية الكربوهيدرات والقيمة الغذائية في الدجاج

يتميز الدجاج بقيمة غذائية عالية في نظام الكيتو دايت بسبب توفر العديد من العناصر الغذائية فيه، ويمكن استخدام الدجاج بعدة طرق في نظام الكيتو، بما في ذلك القلي. يمكن توضيح القيمة الغذائية في الدجاج من خلال الجدول التالي

العناصر الغذائية الدجاج	القيمة الغذائية في الدجاج
الكالسيوم	712 مليجرام كالسيوم.
الكوليسترول	560 مليجرام كوليسترول.
الصوديوم	3200 مليجرام صوديوم.
فيتامين أ	1260 وحدة من فيتامين أ.
البروتين	120 جرامًا من البروتين.
السعرات الحراية	1120 سعراً حرارياً.
الكربوهيدرات	4 جرامات من الكربوهيدرات.
الدهون	64 جرامًا من الدهون.
البوتاسيوم	1160 مليجرام بوتاسيوم.

الدجاج المقلي والكيتو دايت

يسمح بتناول الدجاج المقلي في الكيتو دايت سواء كان مقليا بالسمن أو الزيت، بغض النظر عن صحة الزيت المستخدم، ويعتبر الدجاج المقلي وجبة مثالية في الكيتو دايت، حيث يمد الجسم بالبروتينات والمعادن دون أن يؤثر على الكيتونية بسبب عدم احتوائه على الكربوهيدرات.

هل ماكدونالدز مسموح في الكيتو دايت؟

يفضل عدم تناول وجبات ماكدونالدز في نظام الكيتو، بسبب وجود الخبز والبطاطس التي تعتبر أعداء لنظام الكيتو دايت، وأكدت سلسلة مطاعم ماكدونالدز في إحدى تصريحاتها أنها لا تقدم حاليا أي وجبات تناسب متبعي نظام الكيتو دايت.

هل الكنتاكي مسموح في الكيتو دايت؟

يعتبر دجاج كنتاكي وجبة مسموح بها في الكيتو دايت، ولكن يجب إزالة الجلد من دجاج كنتاكي قبل تناولها، لأن خلطة دجاج كنتاكي الخاصة قد تحتوي على كمية من الدقيق أو الكربوهيدرات وهذا يؤثر على الحالة الكيتونية.

هل الدجاج المشوي على الفحم مسموح في الكيتو دايت؟

يمكن تناول الدجاج المشوي على الفحم في الكيتو دايت، لأنه لا يحتوي على أي كربوهيدرات ويوفر كمية كبيرة من البروتينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، وذلك لتجنب الضعف الناتج عن منع تناول معظم الفواكه والخضروات التي تحتوي على عناصر غذائية غير مسموحة في الكيتو دايت.

هل جلد الدجاج مسموح في الكيتو دايت؟

جلد الدجاج مسموح في نظام الكيتو دايت سواء كان مقليا أو مشويا أو مسلوقا، حيث أنه لا يحتوي على المواد التي يمكن أن تؤدي إلى خروج الجسم من حالة الكيتون، مثل الدقيق والنشا، ولكن عند إضافة أي من هذه المواد، فإن تناوله ممنوع تماما أثناء اتباع نظام الكيتو دايت، حتى وإن كانت كمية المواد التي تحتوي على الكربوهيدرات المضافة قليلة.

هل شوربة الدجاج مسموحة في الكيتو دايت؟

يسمح بتناول شوربة الدجاج في نظام الكيتو دايت إذا كانت تحتوي فقط على المرق وخالية من أي إضافات تحتوي على أي نوع من الكربوهيدرات. وإذا تم تقديم الشوربة مع الأرز أو المعكرونة، فإنها تصبح ممنوعة في نظام الكيتو دايت؛ حيث يؤدي تناولها إلى خروج الجسم من حالة الكيتوزيس حتى لو كانت الكمية من الأرز أو المعكرونة قليلة لأنها تحتوي على كربوهيدرات

وصفات دجاج مسموحة في الكيتو دايت

هناك العديد من الوصفات التي يمكن استخدامها لإعداد الدجاج في نظام الكيتو دايت، والتي تسهم في دخول الجسم حالة الكيتوز، بالإضافة إلى أن الأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو يفضلون هذه الوصفات، ومن بين هذه الوصفات:

• وصفة طاجن البامية بالفراخ: يتم تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع الخطوات التالية:
  • قم بقلي 4 ملاعق من الثوم المفروم مع نصف كيلو جرام من البامية في 5 ملاعق من السمن الفلاحي حتى تصل إلى اللون الذهبي.
  • أضف نصف لتر من صلصة الطماطم إلى الثوم والبامية واتركهم معا حتى يتم تسويتهم تماما.
  • عندما تكون البامية قريبة من النضج، يتم إضافة نصف كيلو جرام من الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة للبامية والصلصة، ويتركان معا حتى يتم التسوية تماما.
  • بعد أن تنضج البامية والدجاج، يتم وضعهما في طاجن ووضعها في الفرن لتصبح لونها محمرة وجاهزة للتقديم
• وصفة الدجاج المقلي بصلصة الزبدة: يتم تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع الخطوات التالية:
  • قم يتتبيل نصف كيلو جرام من الدجاج المقطع قطعًا صغيرة بالكمون والكركم والكزبرة والفلفل والملح وزيت الزيتون.
  • اضرب نصف كيلو جرام من الطماطم في الخلاط مع ملعقة من الثوم المطحون.
  • أذب 5 ملاعق من الزبدة، وضع الدجاج المتبل فيها حتى يتغير لونه إلى اللون الأحمر.
  • أضف الطماطم المهروسة في الخلاط إلى الدجاج واتركها على النار حتى تنضج تماما.

فوائد الدجاج المقلي في الكيتو

الدجاج المقلي مفيد جدا لأولئك الذين يتبعون نظام الكيتو دايت، ويتميز بالعديد من المميزات مقارنة بأنواع الطعام الأخرى، ومن هذه المميزات ما يلي:

• لا يحتوي الدجاج المقلي على كربوهيدرات.
• يحتوي على كمية كبيرة من البروتين العالي الذي يمد الجسم بالطاقة.
• يعمل على إمداد الجسم بالمعادن التي يحتاجها.
• تعمل الدهون الموجودة في الدجاج على حرق الدهون بسرعة.
• لا يمكنها إزالة الجسم من حالة الكيتون
• يحسن المزاج عند تناوله ويقلل من الشعور بالحرمان، مما يجعل الإرادة أقوى أمام الأطعمة التي تؤدي إلى خروج الجسم من حالة الكيتوز.