ما هي الأطعمة التي لا يجب تناولها يومياً
هناك بعض الأطعمة التي ينصح الأطباء وخبراء التغذية بعدم تناولها، وذلك يعود إلى احتوائها على مواد ضارة لا تفيد الجسم بأي شكل من الأشكال. يجب استغلال الطعام الصحي والمغذي للجسم قدر المستطاع، ولذلك سنتحدث بتفصيل عن تلك الأطعمة التي يجب تجنبها والحفاظ على نظام غذائي متوازن للجسم
بعض أنواع الخضروات
هناك بعض أنواع الخضروات التي ينصح بتجنبها، على الرغم من توصية الأطباء بتناول الخضروات بشكل يومي لأنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة، إلا أن بعض الخضروات يجب تجنب تناولها يوميا.
- من الخضروات التي يجب تجنب تناولها يوميا مثل القرنبيط والبروكلي واللفت.
الأطعمة المعلبة
على الرغم من أن الأطعمة المعلبة التي تحتوي على الذرة والفاصوليا والفطر وغيرها من الأطعمة معروفة، إلا أنها تعتبر خطرا شديدا على الجسم وتسبب بعض الأمراض والمشاكل الصحية، بسبب وجود مواد مضافة فيها.
- تستخدم الأطعمة المعلبة بعض المواد للحفاظ على جودتها لمدة أطول ومنع تلفها.
- تعتبر هذه المواد المضافة سرا من أسرار إصابة الإنسان بالعديد من الأمراض، لأنها مواد ضارة للجسم وتسبب تعب وإرهاق لأجهزة الجسم.
اللحوم المصنعة والحيوانية
اللحوم المصنعة مثل اللانشون والبرجر وأطعمة أخرى لا يجب تناولها يوميا لأنها تسبب العديد من الأمراض، لذا لا ينصح بتناولها كل يوم، ويجب أيضا تقليل استهلاك اللحوم الحيوانية.
- هناك من ينصح بعدم تناول اللحوم الحيوانية يوميا، وأن تكتفي بتناولها مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع على الأكثر
- تحتوي هذه اللحوم بشكل كبير على الدهون، والتي يمكن أن تزيد من مستوى الكوليسترول في الجسم وتسبب الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب.
- واحدة من أسباب الإصابة بمرض النقرس هي تناول اللحوم بكميات كبيرة.
- تنصح منظمة الصحة العالمية أيضا بالحد من استهلاك هذه اللحوم بكميات كبيرة وخاصة اللحوم المدخنة.
الفاكهة المجففة
يستخدم بعض الأشخاص الفواكه المجففة كمصدر للطاقة، حيث يزيدون من معدل الطاقة في أجسادهم بسرعة، ولكن هذه الفواكه تشكل خطرا كبيرا عليهم بسبب:
- تحتوي هذه الفواكه المجففة على كميات كبيرة جدا من السكر، والسكر معروف بأنه أحد أكثر أسباب الأمراض للإنسان، ويمكن أن يعيق فقدان الوزن ويزيد من معدل السمنة في الجسم، ويؤدي إلى الإصابة بمرض السكر.
- لذلك ينصح بعض الأطباء بتناول الفواكه الطازجة بدلا من الفواكه المجففة، والتي يمكن تناولها يوميا ويمكن التنويع في أصنافها، كما أنها أكثر استفادة من الفاكهة المجففة.
سمك التونة
سمك التونة يعتبر واحدا من أهم أسماك البحر التي يفضل تناولها لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة للجسم، ولكن تناولها بكثرة يسبب العديد من الأمراض ويرجع ذلك إلى:
- سمك التونة يحتوي على كميات كبيرة من الزئبق، وزيادة هذا العنصر في الجسم قد يسبب العديد من المشاكل الصحية، أهمها الإصابة بنوبات قلبية.
- ويؤثر بشكل واضح على النساء وخاصة النساء الحوامل والأطفال بشكل سلبي للغاية.
- لذلك يوصى بتناول سمك التونة كوجبة خفيفة مرة واحدة في الأسبوع.
المخللات
الجسم يحتاج بوضوح إلى الأملاح، ولكن بكميات محدودة، فزيادتها تسبب العديد من المشاكل الصحية.
- تعتبر المخللات من أكثر الأطعمة غنا بالملح، وتناولها بشكل مفرط قد يزيد من تراكم الأملاح في الجسم، ومن الأمراض الشهيرة المرتبطة بها اضطراب في الغدة الدرقية، وإصابة هذه الغدة بشكل خاص يمكن أن تسبب العديد من الأمراض لأنها المسؤولة عن إفراز الهرمونات في الجسم.
الصلصات
الصلصات تعتبر شيئا مهما لبعض الأشخاص لأن إضافتها إلى الأطعمة تحسن طعمها بشكل أكبر، ولكن وجودها بكثرة يكون خطيرا بسبب احتوائها على العديد من الدهون الغير صحية والضارة للجسم.
- من الممكن أيضا أن يصاب الجسم بالالتهابات، مما يؤدي إلى زيادة الشعور بالتعب والخمول.
- كما يمكن أن تؤدي آثارها السلبية إلى الإصابة بالقلب والأوعية الدموية، لذا يجب تقليلها قدر الإمكان.
- ومن أمثلتها الكاتشب، والمايونيز، والباربكيو.
المخبوزات والمعجنات
الكثير من الأشخاص يفضلون تناول العديد من المخبوزات والمعجنات، وذلك بسبب طعمها الرائع والشهي، ولكن اتساع تناولها يسبب أيضا العديد من الأمراض.
- تصنع هذه المخبوزات من الدقيق الأبيض، ويضاف إليها كميات كبيرة من السكر أثناء العجن، وهذا سيؤدي إلى الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن بشكل كبير.
- ينصح خبراء التغذية والأطباء بتناول المخبوزات المصنوعة من الدقيق الأسمر، مع تقليل كمية السكر بها قدر الإمكان لتجنب المشاكل الصحية المرتبطة بها.
مبيض القهوة
تحتوي مادة التبييض في القهوة على كميات كبيرة من الزيوت المهدرجة، ويمكن أن تسبب الكثير من الأضرار للكبد عن طريق زيادة نسبة الدهون فيه، وذلك بسبب مادة التبييض في القهوة المحتوية على الفركتوز، وهذا ما أوضحه لنا الخبير أندروز.
- كما أنه من الممكن أن تتسبب في اضطرابات بالجهاز الهضمي.
الأطعمة الضارة بالجسم
يتناول العديد من الأشخاص الكثير من الأطعمة الضارة يوميا، دون أن ينتبهوا للأضرار التي يمكن أن تسببها هذه الأطعمة للجسم، وسنتحدث عن هذه الأطعمة وعن أعراضها السلبية وما إذا كانت تسبب
المشروبات المحلاة بالسكر
يعد السكر من أكثر المكونات ضرارة بجسم الإنسان، وعند تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يسبب العديد من الأمراض أشهرها مرض السمنة.
- هناك أعراض كثيرة تسببها التناول المفرط للسكر مثل الإصابة بـ: المقاومة للأنسولين – مرض السكر من النوع الثاني – أمراض القلب – أمراض السمنة.
- ويفضل شرب المشروبات بدون سكر أو تقليله.
الطعام المقلي أو المشوي
من الأخطاء الشائعة في تحضير الطعام هو قلي أو شوي الأطعمة، وهي عادة غير صحية تماما.
- تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، وعند تعرض الطعام لدرجات حرارة عالية يتكون الكثير من المركبات الكيميائية الضارة، وهذا يسبب العديد من الأمراض مثل الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
- لتجنب هذه الأمراض، يجب اتباع طرق طهي صحية.
أطعمة مفيدة للجسم والعقل
هناك العديد من الأطعمة المفيدة للجسم والعقل والغنية بالفيتامينات، لذا يجب أن تكون متوفرة يوميا في وجباتنا للحصول على تغذية صحية كافية، ومن بين هذه الأطعمة:
التوت
يعتبر التوت من الفواكه المهمة، حيث يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية الذاكرة والتركيز.
- التوت يساعد في تقليل الإجهاد ويمنع الإصابة بأمراض معرفية مثل الزهايمر ومرض باركنسون.
بذور الكتان
تعتبر بذور الكتان من الحبوب المهمة، حيث تحتوي على كميات كبيرة من الأوميغا-3 والتي تكون مفيدة جدا للعقل والجسم، بالإضافة إلى احتوائها على الكالسيوم الذي يعتبر أيضا مهما لنقل الإشارات في الخلايا العصبية.
البيض
يعتبر البيض من الأطعمة الشهية والغنية بالبروتينات والدهون الصحية، لذا ينصح بتناوله يوميا للاستفادة من فوائده وفقا لخبراء التغذية.
- البيض يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين بي وحمض الفوليك.
- يُفضل إضافته في وجبة الإفطار.
المراجع