ما هو شجر القيقب
- شجرة القيقب تعد أحد أنواع نباتات الظل أو الزينة، وهي شجرة تنتمي إلى جنس النباتات المزهرة، وإلى شعبة كاسيات البذور ورتبة الصابونيات.
- تعتبر شجرة القيقب من الأشجار ذات العمر الطويل، حيث يمكن أن يتراوح عمرها بين 130 إلى 300 سنة، ويمكن أن يستمر عمر شجرة القيقب السكرية لمدة تصل إلى 400 عام عند العناية بها.
- تنتشر أشجار القيقب بشكل رئيسي في قارة آسيا، وبعض أنواعها تنتشر في أمريكا الشمالية وأوروبا وشمال أفريقيا، وعدد قليل منها يحافظ على الخضرة طوال العام في منطقة البحر الأبيض المتوسط وجنوب القارة الآسيوية.
- بالنسبة لمناخ الذي يفضله أشجار القيقب للنمو، فهو المناخ البارد الرطب، نظرا لاحتياج تلك الأشجار إلى تربة خصبة وكميات كبيرة من المياه بشكل منتظم. وبالتالي، فإنها لا يمكنها النمو والاستمرار في المناخ الحار أو الجاف.
- معظم أشجار القيقب تتراوح أعلى ارتفاع لها ما بين 10 أمتار و40 مترا، وقد يظهر تلك الأشجار على شكل شجيرات لا يتجاوز ارتفاعها 10 أمتار، نظرا لامتداد جذوعها الصغيرة على سطح الأرض.
- أوراق شجرة القيقب هي أوراق تتميز بالتفصص والتعرق، وتنمو بشكل معاكس لبعضها البعض في الترتيب، وتنقسم ورقة الشجرة إلى عروق تتراوح بين 3 إلى 9 عروق، وتنشأ جميعها من منطقة الفلقة، وتقسم ورقة القيقب بالتالي.
- أبرز ما يميز أوراق شجرة القيقب هو أنها تأخذ شكل كف اليد وأصابعها، وتتميز حواف أوراق القيقب السكري بأنها ناعمة، بينما تكون حواف القيقب الأحمر مسننة.
- تتنوع ألوان شجرة القيقب بين اللون الأخضر والأصفر والبرتقالي والقرمزي.
- تتكون زهور شجرة القيقب من 5 أجزاء وهي 5 سبلات، 5 بتلات، 12 سداة، 12 مدقة، ولديها مبيض متطور يحتوي على كربلتين.
- تبدأ زهور شجرة القيقب في الازهار مع نهاية فصل الشتاء أو بداية فصل الربيع، قبل أو بعد ظهور الأوراق، وتعتبر تلك الزهور مصدرا لرحيق النحل وحبوب اللقاح.
- تعطي أزهار شجرة القيقب شكلا جذابا لها، بفضل تنوع ألوانها المميزة التي تشمل الأحمر والبرتقالي والأصفر والأخضر.
ثمار شجرة القيقب
- يطلق على سمرة شجرة القيقب اسم مفاتيح القيقب أو السمارا.
- ثمار شجرة القيقب تتكون من بذور مجنحة تتشكل على شكل أزواج، وكل بذرة مرتبطة بجناح مسطح يتكون من أنسجة ورقية ليفية، مما يساعدها على الدوران أثناء سقوطها على الأرض، وتنتشر بذورها في كل مكان بفضل حركة الرياح.
- بالنسبة لشكل ثمرة شجرة القيقب، فإنها تشبه حبات العنب ولها شكل كروي ولون أحمر، وسطحها خشن مثل ثمار الفراولة، وتتميز بطعمها الحلو عند النضوج.
- تنضج بذور شجرة القيقب في فترة تتراوح بين عدة أسابيع و6 أشهر منذ بدء عملية الإزهار.
أنواع شجر القيقب
ينقسم شجر القيقب إلى عدة أنواع وهي:
- القيقب النرويجي: يتم زراعة هذا النوع من شجرة القيقب أمام المنازل وعلى جوانب الطرق، ويعود سبب ذلك إلى قدرة هذا النوع على تحمل درجات الحرارة العالية والمنخفضة، وقدرته على تحمل عوادم السيارات.
- القيقب الياباني: وهي أنواع من الأشجار المستخدمة في الزينة، يمكن أن يصل طول شجرة القيقب الياباني إلى أكثر من 7 أمتار، وأهم ما يميز هذا النوع من الشجر هو قدرته على تحمل ظروف البيئة القاسية مثل الجفاف الشديد أو البرودة الشديدة.
- القيقب الأحمر: شجرة القيقب الأحمر تنمو في شرق الولايات المتحدة الأمريكية، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 23 مترا، وتستطيع النمو في المناخ الدافئ. كما يمكن لها النمو في ظروف بيئية مختلفة، ولكنها تفضل التربة الجافة والرطبة بشكل معتدل. وتتحول أوراقها إلى اللون الأحمر خلال فصل الخريف.
- القيقب الرمادي: يطلق على نوع شجرة القيقب هذا الاسم، بسبب لون لحائه النحاسي البني المائل، ويتساقط اللحاء من الجذور إلى الأغصان على مدار العام، ينمو هذا النوع على ضفاف المسطحات المائية العذبة مثل البرك والأنهار، حيث يفضل المواقع الرطبة، ويصل ارتفاع شجرة القيقب الرمادية إلى أكثر من 7 أمتار، ويستغرق وقتا طويلا للوصول إلى هذا الارتفاع، وفي فصل الخريف، تتحول أوراق شجرة القيقب إلى اللون الأحمر.
- القيقب السكري: يتم استخراج مشروب القيقب من شجرة القيقب السكري، وينتشر هذا النوع في شرق أمريكا الشمالية، وينمو فقط في المناطق الباردة والرطبة، ويحتاج إلى تربة طينية جيدة للنمو الجيد، ويصل ارتفاع شجرة القيقب السكري إلى 37 مترا، وتتميز أوراقها بتغير ألوانها الرائعة خلال فصل الخريف.
استخدامات خشب القيقب
- خشب شجرة القيقب هو خشب صلب ذو لون أبيض، وفي بعض الأحيان يحتوي على نقاط حمراء.
- يعتبر خشب شجرة القيقب من أصل أقوى أنواع الخشب، وبالتالي يستخدم بكثرة في صناعة الأثاث الثقيل مثل خزائن الملابس وغرف النوم، إضافة إلى استخدامه في صناعة الطبول والصناديق وروابط السكك الحديدية.
- ومن أهم مميزات هذا النوع من الخشب هو الحفاظ على مظهره المميز لعدة سنوات مع الاستخدام، بالإضافة إلى سعره المعقول مقارنة بأنواع الخشب الأخرى.
هل القيقب هو الخروب
- لا، الخروب شيء ومشروب القيقب شيء آخر.
- وعلى الرغم من تشابه مشروب القيقب مع مشروب الخروب، إلا أنهما يختلفان في الخصائص والمذاق.
- ويتم صنع مشروب القيقب من خلال استخراج السائل الموجود داخل أشجار القيقب، ثم يتم غليه لمعالجته، ويترك حتى يتبخر ماءه، وبعد ذلك يتم استفادة من السائل اللزج السميك الذي يتبقى.
- يمكن الحصول على مشروب الخروب عن طريق غلي حبوب الخروب في الماء ثم تصفيته وشرب السائل الناتج.
هل شراب القيقب حلال ؟
- قال النبي صلى الله عليه وسلم: “ما أسكر كثيره فقليله حرام”.
- جميع المشروبات التي تحتوي على سكر محرمة حتى لو كانت بكميات قليلة.
- يجوز تناول مشروب القيقب لأنه لا يسبب السكر.
فوائد شراب القيقب
كما ذكر سابقا، شراب القيقب هو مشروب مستخلص من أشجار القيقب، ويتكون من سوائل سكرية تتراكم في قلب هذه الأشجار، وتشمل فوائده الصحية التالية:
- يحتوي على العديد من المعادن الهامة التي يحتاجها الجسم وتحافظ على صحة القلب مثل المنغنيز والزنك.
- يعزز من قوة الجهاز المناعي للجسم.
- أثبتت الدراسات العلمية فعالية شراب القيقب في حماية الخلايا العصبية والحفاظ على صحتها.
- مستخلص شراب القيقب يمنع تكاثر الخلايا السرطانية في الأمعاء الغليظة والقولون، ويحميهما من الإصابة بمرض السرطان، حيث يمنع انتشارها للخلايا السليمة.
- يقضي شراب القيقب على العديد من أنواع البكتيريا، بفضل احتوائه على خصائص مضادة للبكتيريا.
- يعد شراب القيقب من المشروبات المفيدة لمرضى السكري من النوع الثاني، حيث لا يرفع مستوى السكر في الدم بشكل سريع مثل السكر العادي، على الرغم من أن مؤشر الجلاسيمي لشراب القيقب منخفض بالمقارنة مع السكر العادي.
- يتميز شراب القيقب بوفرة مضادات الأكسدة، وهذه المضادات تساعد في مقاومة الجذور الحرة، وبالتالي فإنه يكون فعالا في محاربة السرطان وأمراض الشيخوخة، وكلما زادت نسبة مضادات الأكسدة في الشراب، زاد لونه الداكن.
- يزيد من عملية الهضم في الجسم بسبب احتوائه على فيتامين ب بنسبة 37%، وهذا يغذي الجسم بما يحتاجه من هذا الفيتامين.
- المعادن الهامة الموجودة في شراب القيقب مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، جعلته مشروبا فعالا في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية.
المراجع