فوائد الجبنة القريش

فوائد الجبنة القريش

الجبن القريش هو نوع من الأجبان البيضاء، ويتم صنعه من الدهن المستخرج من اللبن الجاموسي وتخميره، وهو من الأطباق الشعبية المشهورة في الأرياف المصرية، ويمكن تناوله بدون إضافات، أو خلطه مع الفلفل الحار لصنع المش، أو وضع الطماطم والفلفل عليه وتناوله مع الخضروات.

وما يميزها هو طعمها الخفيف، ووجود العديد من العناصر الغذائية فيها، فهي تحتوي على الكربوهيدرات والدهون والكالسيوم والصوديوم والبروتين. ينصح الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن بتناولها، كما يتناولها الرياضيون ولاعبي كمال الأجسام للحصول على الفوائد الصحية. يمكننا تلخيص بعض المعلومات البسيطة عن الجبنة القريش في النقاط التالية.

• الجبنة القريش تحتوي على نسب عالية من الزنك والكالسيوم، بالإضافة إلى البروتين، وتحتوي أيضا على كميات كبيرة من الصوديوم والكربوهيدرات، مما يوفر العناصر الغذائية التي تعزز صحة الجسم.
• تناول الجبنة القريش يعزز صحة الدماغ ويحمي من السكتات الدماغية.
• يساهم هذا النوع من الأجبان في تحسين الحالة النفسية والتخلص من الشعور بالتوتر والقلق.
• الجبنة القريش تحتوي على نسب عالية من الكالسيوم، مما يعزز صحة الأسنان والعظام ويقويها.

فوائد الجبنة القريش لكمال الأجسام

• ينصح لاعبي كمال الأجسام ورافعي الأثقال بتناول الجين القريش بسبب احتوائه على نسبة عالية من البروتين ونسبة منخفضة من الدهون، مما يجعلها واحدة من أفضل الأطعمة لبناء جسم قوي.
• يساعد الجبن القريش على تنشيط الأعصاب العضلية ويعزز أعصاب الدماغ.
• يسهم هذا النوع من الجبن في تقليل تشنجات العضلات.
• يحمي تناول الجبن القريش الجسم من الإصابة بالجلطات، وذلك بسبب قدرته على ضبط ضغط الدم، بالإضافة إلى زيادة انقباض الأوعية الدموية.

جبنة قريش للرجيم

• ينصح الأطباء الأشخاص الذين يرغبون في خسارة وزنهم بتبديل أنواع الجبن المتوفرة في الأسواق والتي تحتوي على نسب عالية من الدهون والأملاح بالجبن القريش، لأنه صحي ويحتوي على نسب منخفضة من الدهون وأيضا يحتوي على سعرات حرارية منخفضة جدا.
• يمكن تناول جبنة القريش في وجبة الإفطار مع الطماطم والخيار وزيت الزيتون، وذلك لتزويد الجسم بالطاقة وتوفير العناصر الغذائية التي يحتاجها، دون زيادة في الوزن.

فوائد الجبنة القريش للمرأة

• تحتوي الجبنة القريش على نسب عالية من فيتامين د بالإضافة إلى الكالسيوم، مما يقلل من خطر إصابة النساء بسرطان الثدي الشائع.
• تناول هذا النوع من الجبن يساعد في تحسين المزاج لدى المرأة وحمايتها من التقلبات النفسية ونوبات الحزن والاكتئاب.
• تنصح المرأة بتناول جبن القريش أثناء فترة الحمل، للحصول على احتياج الجسم من الكالسيوم، مما يعزز صحة عظامها ويساهم في بناء عظام وأسنان الجنين.
• يحتوي الجبن القريش أيضا على نسب عالية من حمض الفوليك، وهذا يحمي الأجنة من الإصابة بالتشوهات الخلقية.
• ينصح النساء بتناول الجبن القريش، لأنه يعمل على تخفيض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، بالإضافة إلى الوقاية من ارتفاع ضغط الدم، مما يعزز صحة المرأة بعد انقطاع الدورة الشهرية.

جبنة قريش سعرات

يجدر بالذكر أنه يمكن الحصول على 98 سعرة حرارية عند تناول 100 جرام من الجبن القريش، وبالتالي فإن هذا الجبن يعتبر من الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة.

لقد شرحنا لكم في هذا المقال بعض الفوائد الصحية المهمة التي يحصل عليها الجسم عند تناول الجبن القريش، ولكن يجب أن نذكر أنه قد يسبب بعض الأضرار والتأثيرات الجانبية لأولئك الذين يعانون من حساسية للأجبان أو لا يمتصون اللاكتوز، ولذلك ينصح بتجنب تناول هذا النوع من الأجبان.

القيمة الغذائية للجبن القريش

جبنة القريش تعتبر من الأطعمة الغذائية ذات القيمة العالية، فهي توفر كمية كبيرة من الكالسيوم والبروتين للجسم، وتحتوي على نسبة منخفضة من الدهون. قطعة صغيرة من جبنة القريش، التي تزن حوالي 113 جرام فقط، تحتوي على العديد من المواد الغذائية الهامة للجسم، وتشمل ما يلي.

• 3 جرام من الكربوهيدرات.
• 4 جرام من الدهون.
• 14 جرام من البروتين.
• 120 سعرة حرارية.
• 5 جرام من الدهون الغير مشبعة.
• 500 مليجرام من الصوديوم.
• 70 مليجرام من الكالسيوم.
• 20 مليجرام من الكولسترول.

أضرار الإفراط في تناول الجبن القريش

على الرغم من الفوائد المتعددة للجبنة القريش على الجسم بشكل عام، يجب أن نتجنب تناولها بكميات كبيرة، فقد تسبب مشاكل صحية متعددة، بما في ذلك ما يلي.

زيادة الأملاح في الجسم

الجبن القريش يحتوي على نسب عالية من الصوديوم، وزيادة استهلاكه يزيد من احتمالية الجفاف والشعور بالتعب، وله تأثيرات خطيرة على الجسم في حال تجاوز الكمية الموصى بها يوميا.

فرط كالسيوم الدم

يعد الكالسيوم أحد العناصر المفيدة جدا والهامة لصحة الأسنان والعظام، ولكن في المقابل يمكن أن يكون ضارا عند تناوله بكميات كبيرة، حيث يسبب زيادة كالسيوم الدم وتأثير سلبي على الكلى والجهاز الهضمي، مما يتسبب في الشعور المستمر بالتعب والإرهاق، وآلام في العظام والعضلات، ويمكن أن يصل إلى مرحلة تسبب سرطان البروستاتا.

رد فعل تحسسي

قد يحتوي الجبن القريش على “الكازين” ومصل اللبن، وهما نوعان من البروتين الموجود في حليب البقر، وإذا كان الشخص يعاني من الحساسية تجاه أي من هذه المواد الغذائية، فقد يظهر لديه أعراض الحساسية.

مشاكل في الجهاز الهضمي

الجبن القريش هو نوع من الجبن الطازج غير الناضج، حيث يحتوي على كمية من اللاكتوز أعلى من الجبن القديم مثل البارميزان أو الشيدر. يمكن أن يحتوي الجبن القريش على كميات كبيرة من اللاكتوز إذا تم إضافة حليب إلى اللبن الرائب، مما يجعله غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز ويتسبب في اضطرابات في الجهاز الهضمي.

أسئلة شائعة