الحالات المرضيةصحة
ماذا يأكل مريض قرحة الاثنى عشر
ماذا يأكل مريض قرحة الاثنى عشر
قرحة الاثني عشر هي نوع من أنواع الإصابة بمرض قرحة الجهاز الهضمي، وتحدث هذه القرحة بسبب وجود نوع من البكتيريا في الطبقة المخاطية التي تغطي وتحمي المعدة والأمعاء الدقيقة، وتسبب تلك البكتيريا بعض الالتهابات مما يؤدي إلى حدوث قرحة.
- اتباع النظام الغذائي في هذه الحالات المرضية هو جزء أساسي من الخطة العلاجية الناجحة، لذلك ينصح العديد من الأطباء بتناول بعض الأطعمة التي يجب على مريض القرحة اتباعها
- كذلك، النظام الغذائي الصحيح يساهم في تقليل أعراض قرحة المعدة والألم المرافق لها، ويساعد أيضا في علاج القرحة وإصلاح الأنسجة التالفة، وتتمثل هذه الأطعمة فيما يلي:
الأطعمة الغنية بالألياف
- الألياف تلعب دورا هاما وكبيرا في علاج القرحة وتخفيف الأعراض المصاحبة لها مثل الانتفاخ، بالإضافة إلى تقليل كمية الأحماض في المعدة
- تساعد الألياف في تقليل الألم وزيادة الراحة والتجاوب مع العلاج بشكل فعال بعد تناول الأطعمة الغنية بالألياف لفترة من الوقت
- أثبتت العديد من الدراسات فعالية الأطعمة ذات الألياف العالية في علاج القرحة والمساعدة في منع تكوين القرح
- وتتمثل الأطعمة الغنية بالألياف في: التفاح ودقيق الشوفان والكمثرى والعديد من الأطعمة الأخرى
الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك (Probiotics)
- تساعد الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك في تقليل أعراض القرحة والآلام المصاحبة لها، وتقليل أعراض الإصابة بالعدوى المعوية البوابية (H. Pylori)
- بالإضافة إلى دورها المهم في تحسين أعراض صعوبة الهضم ومساعدة على تحسين عمل الجهاز الهضمي وتقليل التأثيرات الجانبية الناتجة عن تناول المضادات الحيوية التي تستخدم لعلاج القرحة
- من بين الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك هناك الزبادي وبعض أنواع الجبن والكفير والموز الأخضر ومخلل الخيار والثوم وغيرها
الأطعمة الغنية بفيتامين ج
- تساعد الأطعمة الغنية بفيتامين ج في التخلص من الجرثومة الملوية البوابية، أو أنواع أخرى من البكتيريا المسببة للقرحة، وذلك بفضل خصائص فيتامين ج المضادة للأكسدة التي تساعد في قتل البكتيريا ومنع حدوث القرحة
- وينصح بتناول تلك الأطعمة على جرعات صغيرة وفي فترات متباعدة، للحصول على الفائدة الأكبر
- تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين ج البرتقال، والطماطم، والكيوي، والفلفل الأحمر، والبروكلي
الأطعمة المحتوية على الزنك
- إنها واحدة من الأطعمة التي تساهم في نظام المناعة الصحي، ويجب على الجميع تناولها، خاصة الأشخاص الذين يعانون من قرحة، حيث تساعد في الشفاء وتعجل من علاج القرحة وتقليل الأعراض والآلام المصاحبة لها
- يحتوي الزنك على نسبة عالية في العديد من الأطعمة مثل السبانخ، المحار، ولحم البقر
أطعمة أخرى لمريض قرحة الاثنا عشر
توجد العديد من الأطعمة التي يمكن لمريض قرحة الاثني عشر تناولها، والتي تساعده بشكل كبير في علاج القرحة وتقليل الأعراض والآلام المصاحبة لها أو منع تكونها، ومن بين تلك الأطعمة التي ينصح بها الأطباء:
الأطعمة الغنية بالسيلينيوم
- تساعد الأطعمة الغنية بالسيلينيوم على تخفيف الأعراض والآلام المصاحبة للقرحة، بالإضافة إلى تقليل خطر حدوث مضاعفات ناتجة عن العدوى أو الأدوية المعالجة
- يساعد في التعافي السريع وتعزيز فعالية العلاجات الدوائية في علاج القرحة بأسرع وقت ممكن، ويمكن الحصول على السيلينيوم من بعض الأطعمة مثل: سمك التونة، سمك الهاليبوت، والمكسرات البرازيلية
البطاطا الحلوة
- من الأطعمة المناسبة لمريض القرحة، وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يلعب دورا هاما في علاج القرحة وتقليل الأعراض والآلام المصاحبة لها
- تلعب البطاطا الحلوة دورا هاما في منع القرحة والوقاية منها
الأعشاب والتوابل
- هناك بعض أنواع الأعشاب والتوابل الخفيفة التي تساعد في الوقاية من القرحة وعلاجها، وذلك بسبب كونها مصادر غنية بمضادات الأكسدة
- تعتبر بعض الأعشاب والتوابل مضادات للالتهاب وتحتوي على خصائص مضادة للميكروبات، وبالتالي تساعد في التخلص من البكتيريا التي تسبب القرحة وتمنع تكونها
- ومن تلك الأعشاب والتوابل: الكركم، القرفة، الزنجبيل، الثوم.
عرق السوس
- له دور مهم في منع حدوث القرحة والتخلص من البكتيريا المسببة للالتهابات وتكوين القرح، ولذلك فهو جزء من النظام الغذائي الصحي لمرضى قرحة الاثنا عشر
الثوم
- الثوم هو أحد مضادات البكتيريا، ويساعد في حماية الجسم من البكتيريا ومنع الالتهابات التي تسببها عن طريق تقليل النشاط البكتيري في المعدة
- وتعتبر القوم من الأطعمة التي تلعب دورا مهما في شفاء القرحة وتقليل الأعراض والآلام المصاحبة لها
الخضار
- هناك العديد من أنواع الخضروات التي تحتوي على الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان وتعزز الصحة العامة، مثل الخضروات الورقية والخضار ذات اللون الأحمر والبرتقالي الفاتح، والخضار الصليبة مثل البروكلي
نصائح لمريض قرحة الاثنا عشر
القرحة في الاثني عشر ليست مقتصرة على الكبار فحسب، بل تصيب أيضا الشباب والأطفال، وقد تحدث بسبب بعض أنواع البكتيريا التي تسبب التهابا وبالتالي تكون القرحة، وقد تحدث أيضا بسبب عدم انتظام تناول الطعام أو التدخين المفرط والعديد من الأسباب الأخرى، وقد نصح الأطباء المتخصصون ببعض التوجيهات التي يجب على مريض القرحة اتباعها، وتتمثل هذه التوجيهات فيما يلي:
- تقسيم الوجبات الغذائية إلى عدة وجبات خفيفة يساعد في سهولة الهضم وعدم الضغط على الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى تناول تلك الوجبات الخفيفة كل 3 أو 4 ساعات
- تجنب تناول الكافيين بمفرده مثل الشاي والقهوة بكميات زائدة، لأنها تحتوي على الثيربومين الذي يسبب بعض الضرر للجسم، ويزيد من احتمالية تكوين القرحة. يمكن استبدال الكافيين بالينسون والبابونج والحلبة كمشروبات دافئة، أو تناول اللبن الرايب واللبن بالموز كمشروبات باردة.
- تجنب تناول الأطعمة الثقيلة التي تحفز إفراز العصارات الهضمية، مثل الشوربة الدهنية التي يتم طهيها بمرق الدجاج أو اللحم، يمكن استبدال تلك الأطعمة بالأطعمة المسلوقة والخضار المطهوة وتقليل تناول الأطعمة الحارة والتوابل والثقيلة والتي تحتوي على الفلفل الأسود والبهارات، يمكن استخدام الكمون بدلا من تلك التوابل
- تجنب بعض أنواع الطعام مثل الطعام ذو القشور والألياف الصلبة والبذور مثل الردة وحبة القمح، وتجنب تناول الطماطم والفراولة بكميات كبيرة، كما ينصح بتجنب الأطعمة التي تسبب الغازات مثل البقول والكرنب والقرنبيط والثوم
- الأطباء يمنعون تماما تناول بعض أنواع الأدوية على معدة فارغة، ويجب تناول تلك الأدوية إما أثناء تناول الطعام أو بعد الانتهاء منه
- يجب تجنب الإفراط في تناول المضادات الحيوية ومضادات الحموضة، حيث إن الإفراط في استخدامها يسبب العديد من الآثار الجانبية مثل الإصابة بالقرحة والإسهال واضطرابات المعدة، لذلك يمكن استبدال تلك الأدوية بتناول الجزر والتفاح المسلوق والموز.
- من الأفضل عدم النوم مباشرة بعد تناول الطعام، ويمكن الانتظار لبعض الوقت حتى يتمكن الجهاز الهضمي من هضم الطعام. وينصح الأطباء برفع وسادة النوم بزاوية 45 درجة للوقاية من ارتجاع السائل الحمضي اللاذع.
- ينصح مرضى قرحة الاثني عشر بتناول التمر مع اللبن، حيث يعتبر ذلك من الأطعمة المناسبة لهم، ويجب عليهم تجنب المشروبات الحمضية مثل الليمون والبرتقال واليوسفي، وينصح أيضا مرضى السكري بتقليل كمية التمر التي يتناولونها
- يستطيع مريض القرحة تناول بعض الأطعمة الخفيفة مثل البطاطس المسلوقة، الكوسة، شوربة الخضار، لسان العصفور المحضر بالماء وبملح قليل، البطاطا، الكنتالوب، البطيخ، السوبيا، الأرز باللبن، المهلبية، والبودنج.
- الاهتمام بصحة العقل، لأن له تأثير كبير على الإصابة ببعض الأمراض مثل القرحة، ينصح بالابتعاد عن التوتر والقلق والعصبية