ما هي أنواع التين

أنواع التين

في هذه المقالة، سنتعرف على أنواع التين. إنها فاكهة صيفية لذيذة ولها قيمة غذائية عالية، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. يتم زراعتها بكثرة في فلسطين وإيران وسوريا والعراق والأردن ولبنان والسعودية وليبيا وسلطنة عمان. يتطلب زراعتها جوا دافئا ومعتدلا وتزرع في جميع الدول المطلة على البحر المتوسط.

هناك العديد من أنواع التين المختلفة في جميع أنحاء العالم، حيث يتم زراعتها في أماكن متعددة كما ذكر، وتصل إلى سبعمائة نوع. ولكن هناك أنواع معروفة بشهرتها عن غيرها. ومن بين هذه الأنواع المميزة:

افضل انواع التين البرشومي

تنتشر زراعة التين البرشومي في محافظات مصر المختلفة وتوجد العديد من الأصناف المختلفة التي تتغير حسب المنطقة التي يتم زراعتها فيها، ومن أبرز أصنافها:

• التين السلطاني أو التين الفيومي أو التين البرشومي: وهو نوع من أنواع التين المعروفة وتزرع بكثرة في الساحل الشمالي الغربي لجمهورية مصر العربية. ويتميز هذا النوع بلونه البني من الخارج، ولونه يميل إلى الاحمرار من الداخل.
• التين العبودي: هذا النوع منتشر في صعيد مصر وخاصة في محافظة قنا، ويختلف عن التين السلطاني في حجم الثمار حيث تكون أصغر قليلا، ولها لون بني ولون داخل الثمرة أحمر.
• التين العدسي: ينتشر هذا النوع في صحراء سيناء ويوجد نوعين منه: العدس الأحمر الذي تكون ثماره صغيرة الحجم ولونها الداخلي والخارجي أحمر، والعدس الأبيض الذي يمتاز قشرته الخارجية باللون الأخضر أو الأصفر ولون الثمرة الداخلي يكون أبيض.

أنواع التين في سوريا

تعد شجرة التين من الأشجار المنتشرة في سوريا، وذلك بسبب عدم احتياجها للكثير من العناية والرعاية، وتتكيف مع بيئة زراعتها في سوريا، ولذلك أصبحت سوريا أكثر البلدان العربية تنوعا في أصناف التين، حيث تحتوي على حوالي 84 صنفا، ولكل صنف أسماء مختلفة بسبب اختلاف تسميتها في المناطق

• غزلاني.
• شنشاري.
• كعب الغزال.
• دعيبلي.
•  برطاطي.
• عبيدي.
• شامي.
• خضيري.

أنواع التين في مصر

الطين الكمثري هو النوع الأكثر انتشارا في الساحل الشمالي الغربي لجمهورية مصر العربية، بالإضافة إلى الطين السلطاني، وفي بعض الأماكن يطلق عليه اسم الطين البرشومي، وهو النوع المنتشر في جميع أنحاء البلاد.

فوائد التين

التين يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والفوائد للجسم، فهو غني بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية وأوميجا 3 وفيتامينات أ و ب، ومن أهم فوائده:

• يساهم في تنظيم مستوى السكر لدى مرضى السكري.
• يعمل على تقوية العظام.
• يساهم في التخلص من الوزن الزائد
• يخفف من اضطرابات المعدة ويساهم في عملية الهضم.
• يقي من أمراض الشيخوخة ويحارب التجاعيد.
• يساهم في تخليص الجسم من السموم.

كيفية تخزين التين

يمكن تخزين التين بأكثر من طريقة ممكنة، وهم كالتالي:

• التفريز: ويتم ضمان حفظ التين لمدة ثلاثة أشهر عن طريق وضعها في أبرد أماكن الثلاجة، ويمكن استمرار هذه الطريقة للحفاظ على التين.
• التجفيف: يمكن حفظ التين بهذه الطريقة لمدة ثلاث سنوات، على الرغم من أنها تتم عن طريق الآلات للتجفيف أو تحت أشعة الشمس
• حفظ التين في الثلاجة: يمكن أن تحتفظ بهذه الطريقة التين لمدة ثلاثة أيام فقط.
• يجب التنبيه إلى أن تخزين التين يتم بأي طريقة ممكنة بعد عملية القطاف مباشرة.

أسئلة شائعة