شوكولاته داكنه فوائد – أهم فوائد و أضرار الشوكولاته الداكنة

فوائد الشوكولاته الداكنة على الجسم والصحة

1. تساهم الشوكولاتة الداكنة في خفض ضغط الدم، ولذا ينصح الأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم المرتفع بتناول الشوكولاتة الداكنة، حيث تساهم بفاعلية في تخفيض ضغط الدم. كما يقلل تناول الشوكولاتة الداكنة من فرصة الإصابة بأزمات القلب، حيث أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أن الشوكولاتة تحتوي على مركبات الفلافونويد التي تساعد على الحفاظ على صحة القلب وجعل الأوردة والشرايين نظرا وصحية.
2. تحسن المزاج والحفاظ على الصحة النفسية والجسدية من خلال تناول الشوكولاتة، حيث تساعد الشوكولاتة الداكنة على التخلص من القلق والاكتئاب والاحباط، وتعزز السعادة والفرح، فهي تعمل على زيادة هرمون السيروتونين في الجسم، والمعروف أيضا بأنه هرمون السعادة، مما يساعد في التخلص من المشاعر السلبية والشعور بالهدوء والاسترخاء، لذلك ينصح بتناول الشوكولاتة الداكنة لأولئك الذين يعانون من مزاج سيء للمساعدة في الحفاظ على الهدوء.
3. يتم استخدام الشوكولاتة بنجاح للتخلص من السعال وعلاجه بسرعة.
4. تعمل الشوكولاتة أيضا على تحسين الرؤية وتقويتها، وتعزز الذكاء وتزيد التركيز، وتعزز الدورة الدموية.
5. تساعد في تحسين حالات الأنيميا وفقر الدم، حيث تحتوي على مركبات وعناصر تعمل على علاج الأنيميا وفقر الدم، وتساهم أيضا في تقليل الشعور بالجوع بفضل احتوائها على نسبة عالية من الألياف، خاصة في الشوكولاتة الداكنة.
6. تستخدم الشوكولاتة الداكنة في العديد من وصفات وماسكات البشرة والشعر، حيث تغذي البشرة وتجعلها أكثر نضارة وحيوية، وتغذي الشعر وتجعله ناعما وجذابا، وتقلل أيضا من خطر حروق الشمس.
7. تساهم بشكل كبير في تحسين الذاكرة، خاصة مع التقدم في العمر، كما أنها تساعد في علاج مرض الزهايمر.
8. تعمل الشوكولاتة أيضا على تحسين الرؤية بشكل كبير، حيث تساهم في تحسين الدورة الدموية، مما يؤدي إلى زيادة تدفق الدم الواصل إلى الدماغ وبالتالي تحسين الرؤية، كما تزيد من تدفق الدم إلى شبكة العين.
9. الشوكولاتة تعمل أيضا على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، مما يؤدي إلى تقليل احتمال الإصابة بأمراض القلب المزمنة وتصلب الشرايين.
10. تققل من مضاعفات ومشاكل والام الحمل.
11. تعمل الشوكولاتة بكفاءة عالية على تقليل فرصة الإصابة بمرض السرطان، حيث انتشر هذا المرض بشكل كبير في الآونة الأخيرة. تعمل الشوكولاتة على منع تكون ونمو الخلايا السرطانية، وبالتالي تحمي الجسم من مرض السرطان.
12. تعمل الشوكولاته الداكنه كمضاد للالتهاب.
13. تعطي الجسم قوة ونشاطا وحيوية، وتساعدك في أداء التمارين الرياضية بكفاءة عالية، حيث تمد جسمك بالطاقة التي يحتاجها لتنفيذ التمارين بفاعلية وكفاءة، وبالتالي تحصل على جسم رشيق وتتخلص من الدهون والشحوم المتراكمة في مناطق مختلفة.
14. يساعد تناول الشوكولاتة الداكنة في التخفيف من أعراض الدورة الشهرية، ويمكن أيضا أن تمنع حدوث هذه الأعراض إذا تم تناولها قبل بضعة أيام من بدء الدورة الشهرية.

لذلك ينصح بتناول الشوكولاتة وخاصة الشوكولاتة الداكنة ولكن بشكل معتدل، لأن التجاوز في استهلاكها يسبب العديد من الأعراض بما في ذلك:

أضرار الشوكولاته الداكنة

• بعض أنواع الشوكولاتة تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون، مما يزيد من السعرات الحرارية في الجسم، وبالتالي يؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون في مناطق مختلفة مثل البطن والأرداف والفخذين.
• يؤدي تناول الشوكولاتة بكثرة إلى حدوث مشاكل في الأسنان، حيث تسبب حالات التسوس، لذا يجب غسل الأسنان جيدا بعد تناولها مباشرة للحد من فرصة الإصابة بالتسوس وتلف الأسنان.
• أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أن الإفراط في تناول الشوكولاتة يزيد من فرصة الإصابة بهشاشة العظام في وقت مبكر، حيث تحتوي على بعض المواد التي تقلل من كثافة العظام وقوتها.
• يؤدي تناول الشوكولاتة بشكل مفرط إلى حدوث الإمساك، ولكن لم تثبت دراسات علمية قوية ذلك، ولكن من المعروف أن الكافيين يقلل كمية الماء في الأمعاء، مما يزيد من فرصة حدوث الإمساك.
• إذا تناولت الشوكولاتة بشكل مفرط، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة فرصة حدوث الارتجاع المريئي، حيث تحتوي الشوكولاتة على الكاكاو الداكن الذي يساعد على ارتخاء العضلة العاصرة التي تفصل بين المعدة والمريء، مما يؤدي إلى سرعة وصول الحمض إلى المريء.
• تحتوي الشوكولاتة على الكافيين الذي قد يسبب الإدمان، لذلك، إفراط تناول الشوكولاتة وإيقافها فجأة قد يتسبب في مشاكل مزعجة مثل الصداع والتهيج والعصبية والقلق والدوخة وقلة النوم.
• إذا تناولت بعض الأدوية مثل الأسبرين، فإن تناول الشوكولاتة يزيد من خطر تعرضك للنزيف، لذا يجب أن تكون حريصا جدا لتجنب ذلك.
• تسبب الشوكولاتة ظهور حب الشباب على الوجه، وتزيد أيضا من احتمالية حدوث حساسية الجلد، وذلك بسبب احتواء الشوكولاتة على نسبة من الدهون التي تظهر على شكل حبوب أو حساسية.
• تعمل على اصابة الرضيع بالانتفاخ والمغص.
• تناول الشوكولاتة بشكل مفرط يؤدي إلى حدوث مشاكل في القولون العصبي، وخصوصا لدى الأشخاص المصابين بالقولون العصبي، حيث تزيد من أعراض القولون العصبي والتهيج والعصبية، وتؤدي أيضا إلى تلف الكلى بسرعة.
• يؤدي تناول الشوكولاتة بكثرة إلى حدوث اضطرابات ومشاكل في النوم، وعدم الحصول على قسط كاف من النوم.
• تناول الشوكولاتة في الكثير من الحالات يؤدي إلى الإصابة بصداع نصفي.
• تناول الشوكولاتة بكثرة خلال فترة الحمل والرضاعة يزيد من احتمالية الولادة المبكرة وانخفاض وزن الطفل المولود واحتمالية التعرض للإجهاض، كما أن الشوكولاتة تحتوي على بعض المواد والمركبات التي تؤدي إلى تشوه الجنين.
• تناول الشوكولاتة بكثرة يزيد من فرصة تكوين حصوات الكلى.
• تناول الشوكولاتة بشكل مفرط يؤدي أيضا إلى الإصابة بحساسية الشوكولاتة، وأحد أعراض حساسية الشوكولاتة هي:
• الشعور بضيق التنفس والصفير.
• حدوث تورم في الشفتين واللسان أو الحلق.
• حدوث اسهال وتقيؤ.
• الشعور بتقلصات فى المعدة.
• انتفاخ وآلام البطن.

هل الشوكولاتة الداكنة تسمن

الشوكولاتة تمثل مصدر سعادة للكثيرين، وتشكل نقصانها خلال فترة الرجيم أزمة بالنسبة للكثيرين. ومع ذلك، إذا كانت الشوكولاتة الداكنة متوفرة، فليس هناك أي مشكلة لأنها تساعد في فقدان الوزن بسبب احتوائها على كمية قليلة من السكر، ولها العديد من الفوائد خاصة خلال فترة الرجيم

• التحكم في الشهية: تساعد الشوكولاتة الداكنة في التخلص من الوزن الزائد عن طريق التحكم في الشهية، حيث أنها تساعد في إفراز بعض الهرمونات التي ترسل إشارات إلى الدماغ تشير إلى أنها استوعبت الطعام بكمية كافية، ويجب ذكر أن تناول الشوكولاتة الداكنة يجب أن يكون بكميات محددة للاستفادة من فوائدها ودون أن تؤثر سلبا على الجسم.
• تقليل نسبة الدهون: تساعد الشوكولاتة الداكنة الجسم على استهلاك كمية وفيرة من دهون الجسم، وهذا يساهم في خفض مؤشر الكتلة الجسمانية، خاصة للسيدات اللواتي يعانين من زيادة في الوزن.
• تعديل نسبة الأنسولين: الشوكولاتة الداكنة تساعد في تحسين حساسية الأنسولين في الجسم، وهو ما يقلل من حدوث أي مضاعفات مثل مرض السكري أو الإصابة بالأمراض المزمنة.
• تحسين عملية الهضم: تؤدي الشوكولاتة الداكنة نفس دور البروبيوتيك الموجود في القناة الهضمية، حيث تساعد في تعزيز نمو البكتيريا النافعة في القناة الهضمية وبالتالي تحسين عملية الامتصاص والأيض في الجسم.

القيمة الغذائية في الشوكولاتة الداكنة

الشوكولاتة الداكنة من الأنواع المليئة بالمعادن مثل: تحتوي المكملات الغذائية على المغنيسيوم والحديد والزنك، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الكاكاو الذي يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة المعروفة باسم الفلافونويد.

قدر الشوكولاتة الداكنة بأن 101 جرام منها تحتوي على حوالي 70 إلى 85% من الكاكاو الخام، وتحتوي على قيمة غذائية عالية

• الكربوهيدرات: 46.36 جرام.
• الألياف: 11 جرام.
• السكر: 24.23 جرام.
• الحديد: 12.02 ملليجرام.
• المغنيسيوم: 230 ملليجرام.
• الزنك: 3.34 ملليجرام.
• السعرات الحرارية: 604 سعر حراري.
• البروتين: 7.87 جرام.
• الدهون: 43.06 جرام.

أسئلة شائعة