عسر الهضم هو مشكلة شائعة بين الناس بغض النظر عن جنسياتهم وعاداتهم وأعمارهم، وأصبح مألوفا للغاية. ويسعى الكثيرون للتعايش معه بدلا من علاجه.
أسباب مشكلة عسر الهضم
- من بين أهم أسباب مشكلة عسر الهضم، يعزى تناول الطعام بسرعة وعدم مضغه بشكل كاف إلى نزول قطع كبيرة إلى المعدة التي يصعب هضمها، بالإضافة إلى أن المضغ الجيد يساهم في الشعور بالشبع، بينما النقص في المضغ يؤدي إلى تناول كمية زائدة من الطعام.
- تناول الأطعمة المبهرة والتي تحتوي على الكثير من التوابل والشطة يزيد من توتر المعدة ويسبب صعوبة الهضم.
- زيادة نسبة الدهون في الأطعمة التي تتناولها تسبب صعوبة الهضم.
- تعتبر كثرة تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين والتدخين من أكثر العوامل التي تسبب صعوبة الهضم.
- تناول عدد غير كافي أو زائد من الوجبات يؤثر سلبا بشدة.
- تناول بعض الأدوية يسبب صعوبة في الهضم، ومن بين هذه الأطعمة المكملات الغذائية التي تحتوي على الحديد.
- الحالة النفسية لها تأثير كبير على حركة الهضم.
أكلات لعسر الهضم
- إذا كنت تعاني من مشكلة عسر الهضم، يجب عليك تناول أطعمة مساعدة لعسر الهضم لحل المشكلة ويجب عليك اتباع نظام غذائي جيد.
- من أهم الأطعمة لمشكلة الهضم السيء هي تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف، مثل البطيخ والخيار والخس والتفاح.
- تجنب تناول قشور الفواكه والخضروات لأنها تتراكم في القولون وتسبب صعوبة في الهضم.
- يجب عليك تناول خمس وجبات يوميا موزعة على مدار اليوم، حيث ستساعد هذه الطريقة على تنظيم الهضم والشعور بالشبع.
- عليك التقليل من تناول المشروبات التي تحتوي على نسب مرتفعة من الكافيين مثل القهوة والشاي والكاكاو وغيرها.
- حاول اتباع نظام غذائي يقلل من وزنك إذا كنت تعاني من السمنة، حيث إن السمنة هي أحد أهم أسباب صعوبة الهضم.
- ممارسة الرياضة هي واحدة من أهم الأشياء التي ستساعدك في التخلص من مشاكل الهضم نهائيا.
- حاول أن تتعلم كيفية ضبط النفس وإدارة الغضب والتحكم في الضغوط لتجنب تأثيرها على جسمك.
- تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من التوابل والبهارات، ويجب تجنب تناول الأطعمة الدهنية تماما.
- حاول استبدال الدقيق الأبيض بالدقيق الأسمر والحبوب الكاملة، فهي تساعد على الهضم.
- تجنب تناول الأطعمة قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل.
- تجنب تناول العقاقير بإفراط.
- عليك تناول بعض الأعشاب يوميا مثل الشاي الأخضر والنعناع واليانسون.
- يمكنك تناول كوب من الزبادي في العشاء لأن الزبادي يساعد في علاج صعوبة الهضم، ويمكنك إضافة كمية من الردة إلى الكوب لزيادة فوائده، وسيكون وجبة مشبعة بهذه الطريقة.
- بعد تناول وجبة دسمة، يمكنك تناول البابونج أو الشمر.
- تجنب المقليات و الوجبات السريعة.
أطعمة تسبب مشاكل الهضم
هناك العديد من الأطعمة التي تسبب مشاكل في عملية الهضم، وخاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو السكريات، ومن بين تلك الأطعمة:.
- الأطعمة الحارة.
- الكافيين.
- الأطعمة المصنعة.
- مشتقات الحليب.
- البقوليات.
- السكريات الصناعية.
- الفاكهة الحمضية.
- الأطعمة المقلية.
فيما يلي سنحاول تقديم بعض المعلومات المتعلقة بهذه الأنواع من الأطعمة.
الأطعمة الحارة
يجب تجنب تناول الأطعمة الحارة بشكل مفرط، خاصة إذا كنت تعاني من القيء والغثيان، وقد تسبب حالة من الإسهال. فالأطعمة الحارة تزيد من شدة هذه الأعراض وتسبب عسر الهضم لدى بعض الأشخاص.
المشروبات التي تحتوي على الكافيين
يسبب الكافيين تحفيز حركة الأمعاء، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى الإسهال، ولكن الكافيين ليس موجودا فقط في القهوة، بل يوجد في العديد من المشروبات، بما في ذلك الشاي والمشروبات الغازية والشيكولاتة، والعديد من الأطعمة والمشروبات الأخرى.
الأطعمة المصنعة
تعتبر الأطعمة المصنعة الجافة، أو بمعنى آخر بدون ألياف، السبب وراء حدوث الإمساك، حيث تعيق حركة الأطعمة في الأمعاء، وتحتوي على مواد حافظة وألوان صناعية تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي بشكل عام.
مشتقات الحليب
تحتوي مشتقات الحليب بصفة عامة على نوع من السكر يسمى لاكتوز، وهذا السكر يعتبر صعب الهضم وخاصة للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، مما يتسبب في حدوث الإسهال والانتفاخ والمشاكل المعوية، تظهر هذه الأعراض عند تناول كمية كبيرة من مشتقات الحليب، ولكن يمكن الحصول على نوعية خاصة من مشتقات الحليب التي تكون خالية تماما من اللاكتوز، وبالتالي يمكنك الحصول على ما تحتاجه من هذه النوعية.
هل البقوليات تسبب عسر الهضم
البقوليان طعام غني بالألياف والبروتينات المفيدة للصحة، ولكنها تحتوي أيضا على سركيات الصعبة هضمها، مما يسبب تقلصات في المعدة وغازات بسبب تخمرها. المعدة لا تحتوي على إنزيمات لهضم البقوليات، ولكن البكتيريا في المعدة تقوم بذلك.
- يمكنك التخلص من هذه المشاكل عن طريق نقع البقوليات بأنواعها لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل طهيها.
السكريات الصناعية
تعمل السكريات الصناعية، مثل السوربيتول، التي تستخدم في تحضير اللبان والحلويات، على تقلص المعدة وتسبب حالات الإسهال للإنسان. تسبب السكريات الصناعية العديد من المشاكل والأعراض للجسم، وخصوصا عند تناولها بكميات كبيرة وبشكل مستمر.
الفاكهة الحمضية
تناول الفواكه الحمضية مثل البرتقال واليوسفي والليمون والجريب فروت بشكل مفرط يمكن أن يسبب مشاكل هضمية. لذلك، ينصح الأطباء بتجنب تناولها بكثرة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتجنب أي أعراض صحية غير مرغوب فيها.
الأطعمة المقلية
تعد الأطعمة المقلية غنية بالدهون وتسبب الإسهال، وكذلك الصلصات الدهنية واللحوم الدهنية ومخفوق الكريمة تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. ينصح باختيار أصناف قليلة الدهن مثل المسلوق والمشوي واستخدام صلصات خضار بدلا من الزبدة والكريمة.
أسئلة شائعة
ما هي أسرع طريقة للهضم؟
هناك العديد من النصائح التي تساعد على تسريع عملية الهضم بعد تناول الطعام، ومن بين هذه النصائح ما يلي.
– التقليل من تناول الشوكولاتة
– تناول قطعة صغيرة من الثوم.
– الاحتفاظ بالوقوف لمدة لا تقل عن 3 ساعات في العمل.
– تناول الحبوب الكاملة.
– شرب الحليب.
– تناول بيضة واحدة يومياً.
– استخدام زيت الزيتون.
– ممارسة الرياضة.
– شرب الشاي الأخضر.
– تناول وجبات كاملة.
كيف أعلاج عسر الهضم والانتفاخ؟
للتخلص من مشاكل الهضم الصعبة، يفضل مضغ الطعام وتناوله ببطء، وتجنب الاستلقاء أو النوم بعد الأكل، ويجب تجنب تناول المشروبات الغنية بالكافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية بكميات كبيرة، ويفضل ممارسة اليوغا والتمارين الخفيفة التي تقلل من القلق والتوتر.