ما هي انواع الاسماك

أنواع الأسماك وأسماؤها

يصنف علماء الأحياء الأسماك إلى فكية (ذات فك) ولا فكية (بدون فك) ويقسمونها أيضا إلى فئتين:

عظمية

يتكون جسمها من العظام الصلبة أنواعها كثيرة جدا وهي عندما تتكاثر تضع الآلاف من البيض وتتركها وترحل دون عناية بالصغار، ولكي تبقى تلك الأسماك عائمة في الماء فإنها تمتلك عضوا يشبه كيس الهواء يحافظ على بقاءها عائمة حتى لو بقيت ساكنة تماما

غضروفية (جميع أنواع سمك القرش)

ليس لها هيكل عظمي ولكن جسمها يحتوي على غضاريف لينة، وتلك الأسماك قليلة جدا وملفتة للنظر أنها تستمر في الحركة دائما لتظل عائمة في الماء، وعندما تتكاثر تضع عددا قليلا من البيض بالمقابل للأسماك العظمية.

تنقسم الأسماك إلى عدة رتب، نذكر لكم بعضها مع ذكر اسم السمكة الخاصة بكل رتبة:

• السلمونيات (الفنار)
• أسبينسيورفورمس(الحفش)
• الراي (الشفنين)
• المخطيات (الجريث)
• قريسيات الشكل (السردين)
• لوفيوفورمس (سمك أبو شص)
• ديبتريفورمس (السمك الرئوي)
• سليوكانثيفورمس (السيلا)
• البوليتريفورمس (سمك البتشير)
• سميو نتيفورمس(أبو منقار)
• أمبيوفورمس (البوفن)
• الجلكيات (الجلكي)
• الكميري (الكميري)
• ثعبانيات الشكل(الأنقليس)
• نوتاكانثيفورمس (الأنقليس الشائك)
• سنبرانتشيفورمس (أنقليس المستنقع)
• بيجازيفورمس (فراشات البحر)
• أنومية الشكل(الأنومة)
• الشبوطيات (المنوة)
• مكتوفيفورمس (سمك المشكاة)
• بركوسيفورمس (التروتة)
• السلوريات (السلور)
• إلوبيفورمس (التربون)
• جونورهابيكوفورمس
• العقربيات (عقرب البحر)
• بيرسفورمس (سمك السنجاب)
• القرشيات (القرش الأبيض)
• زيفورمس (سمك الخنزير)
• شانيفورمس (سمك رأس الحية)
• جاديفورمس (القدّ)

الأسماك

الأسماك هي حيوانات فقارية مائية، ويمكن التعرف على ذلك وشرحه لك في الأسطر التالية

• معظم أنواع الأسماك تكون الدم البارد، حيث تستمد حرارتها من البيئة المحيطة بها.
• تعيش الأسماك وتسكن في المسطحات المائية في العديد من مناطق العالم المختلفة، حيث يوجد أكثر من ثلاثين ألف نوع منها.
• يمكن لأنواع عديدة أن تعيش في البحيرات والأنهار ذات المياه العذبة، ولكن بعضها الآخر يعيش في المحيطات والبحار ذات المياه المالحة.
• تميز الأسماك بوجود العديد من الفتحات على جانب أجسامها، والتي تعرف بالخياشيم، ودورها هو مساعدة التنفس عن طريق استخراج الأكسجين من الماء.
• الأسماك تملك زعانف تساعدها على السباحة بشكل جيد ولديها حراشف تغطي جسدها بالكامل.
• تختلف أنواع الأسماك بحجمها حيث يمكن أن يكون طول بعضها سنتيمترا واحدا وطول الآخر يمكن أن يصل إلى حوالي اثني عشر مترا.
• تختلف الأسماك في الوزن أيضا حيث يمكن أن تتفاوت بضع غرامات إلى خمسة عشر طنا.

أنواع السمك للأكل

بالتأكيد ليست جميع أسماك البحر صالحة للأكل، فبعضها سام وبعضها لاذع الطعم، وتختلف الأسماك في أسعارها، حيث يوجد أسماك غالية الثمن وأخرى رخيصة ومتاحة للجميع، وسنذكر هنا أهم الأسماك الصالحة للأكل

• سمك التونة والمرجان والبريون والاستاكوزا والكابوريا والجمبري (أغلى أنواع الأسماك)
• سمك المكرونة (ويعتبر من أرخص الأنواع)
• أسعار أسماك البلطي الذي يعيش في النهر، والرنجة، والبوري، والسردين في متناول الجميع
• أبو سيف
• النهاش
• الراهب
• سمك السلور
• سمك القدّ (الصخري والأسود)
• الهامور
• الزبيدي
• السمكة المنتفخة
• سمك الأنشوغه

أنواع السمك البحري في مصر

مصر تتميز بوجود العديد من أنواع الأسماك المختلفة. كما أنها تطل على البحر الأبيض المتوسط والبحر الأحمر. تتميز مصر بموقعها الجغرافي المميز. يمكن التعرف على أنواع الأسماك البحرية في مصر من خلال الأسطر التالية:

سمك البحر الأبيض المتوسط

هناك العديد من أنواع الأسماك المختلفة الموجودة في البحر الأبيض المتوسط ويمكن التعرف عليها من خلال المعلومات التالية:

• سمك السردين (بالإنجليزية: Sardine).
• سمك الروبيان (بالإنجليزية: Shrimps).
• سمك البوري الرمادي (بالإنجليزية: Grey mullets).
• السمكة الموزة (بالإنجليزية: Boops boops).
• سمك الأنشوفة الأوروبي (بالإنجليزية: Engraulis encrasicolus).
• سمك المرجان (بالإنجليزية: Pagrus pagrus).
• سمك البربوني الأحمر (بالإنجليزية: Mullus barbatus).
• سمك اللوت (بالإنجليزية: Argyrosomus regius).

سمك البحر الأحمر

يمكن التعرف على أنواع سمك البحر الأحمر المميزة من خلال السطور التالية:

• سمك الديكابترس (بالإنجليزية: Decapterus).
• سمك السردين (بالإنجليزية: Sardine).
• سمك مكرونة (بالإنجليزية: Saurida undosquamis).
• سمك العندق الياباني (بالإنجليزية: Nemipterus japonicus).
• سمك القرفة الهندية (بالإنجليزية: Rastrelligerkanagurta).
• سمك الهامور (بالإنجليزية: Epinephelus).
• سمك الشعري (بالإنجليزية: Lethrinus).
• سمك الشيم (بالإنجليزية: Caranx).
• سمك السحلية (بالإنجليزية: lizard fish).
• سمك الرنجة المستديرة (بالإنجليزية: round scad).
• سمك السردين ذو الخطوط الذهبية (بالإنجليزية: goldstripe sardinella).
• سمك الباراكودا (بالإنجليزية: Barracuda).
• سمك البلمية (بالإنجليزية: anchovy).

سمك المياه العذبة في مصر

تعيش العديد من أنواع الأسماك المختلفة في المياه العذبة في مصر، حيث تعيش في نهر النيل وبحيرات مصر العذبة، ويمكن التعرف على أشهر أنواع الأسماك التي تعيش في المياه العذبة من خلال الجمل التالية:

• سمك البلطي النيلي (بالإنجليزية: Oreochromis niloticus).
• سمك القرموط الأفريقي (بالإنجليزية: Clarias gariepinu).
• سمك مبروك الحشائش (بالإنجليزية: Ctenopharyngodon idella).
• سمك البياض الأفريقي (بالإنجليزية: Bagrus bajad).
• سمك بوري الشفة الغليطة الرمادي (بالإنجليزية: Chelon labrosus).
• السمك البني الأصفر (بالإنجليزية: Barbus barbus).

سمك الاستزراع المائي في مصر

في مصر، هناك العديد من أنواع الأسماك المختلفة في الاستزراع المائي، ويمكن التعرف على تلك الأنواع من خلال الجمل التالية:

• سمك البلطي (بالإنجليزية: Tilapia).
• سمك البوري (بالإنجليزية: Mullets).
• الشبوطيات (بالإنجليزية: Cyprinidae)‏ مثل؛ الشبوط الشائع، ومبروك الحشائش.
• سمك القاروص الأوروبي (بالإنجليزية: Sea Bass).
• سمك الدنيس (بالإنجليزية: Gilthead seabream).
• روبيان الذلاف (بالإنجليزية: جمبري بينيوس)؛ وهو النوع الوحيد من القشريات التي يتم زراعتها في مصر.

أغلى أنواع السمك التي يتناولها الإنسان

يمكن التعرف على أنواع أغلى الأسماك التي يمكن للإنسان تناولها من خلال الجمل التالية

• أغلى أنواع السمك هي سمك الإستاكوزا، والكابوريا، والجمبري وخاصة جمبري الجامبو، بالإضافة إلى سمك المرجان والبربون وسمك موسى.
• هناك نوع من السمك مشهور في دول الخليج العربي ويعتبر أحد أغلى أنواع الأسماك ويعرف بسمك الكنعد، وهو سمك خال تماما من العظم.
• يعتبر سمك البوري من أنواع الأسماك المرغوبة والمكلفة، وذلك يتفاوت حسب وزنه، ولكنه يعتبر واحدا من ألذ أنواع السمك ويمكن تناوله مشويا أو مقليا.
• السردين والرنجة والتونة والمكاريل هي أنواع من الأسماك ذات الأسعار المتوسطة، وتعتبر طهي الرنجة والسردين في الفرن أو تدخينها أو تمليحها من أفضل الطرق.
• سمك المكرونة يعتبر من أرخص أنواع السمك، وهو صغير الحجم ولونه أبيض.

أسئلة شائعة