ما هي التلبينه
التلبينة هي مشروب لذيذ ومغذي؛ حيث يتم تحضيره بالشعير المغلي ويتم إضافة العديد من المكونات المغذية واللذيذة مثل الحليب والقرفة والزنجبيل والكاكاو والعسل. يمكن تنويع المكونات حسب الرغبة لتجربة طعم مختلف في كل مرة
أهم العناصر الغذائية في التلبينة
تتميز التلبينة بفوائدها المتعددة وغناها بالمغذيات المتنوعة مثل: البروتينات والكربوهيدرات والدهون وفيتامين ب 6 وفيتامين ج وحمض الفوليك وفيتامين هـ وفيتامين ك والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والسيلينيوم والحديد والنحاس والمنجنيز والفلوريد والزنك
طريقة عمل التلبينه
تتميز طريقة تحضير التلبينة بالسهولة والسرعة وتتمثل في الآتي
المكونات
- ملعقة كبيرة شعير بودر.
- كوب حليب.
- ½ ملعقة صغيرة من شرائح الزنجبيل.
- ½ عود قرفة.
- ملعقة صغيرة عسل أبيض.
طريقة الإعداد
- يوضع الحليب في وعاء على النار ويترك حتى يغلي
- تُخفف درجة الحرارة.
- يُضاف الشعير، والزنجبيل، والقرفة.
- يُترك المزيج ليغلي لمدة 3 دقائق.
- رفع التلبية عن النار، ثم تصفيتها وتحليتها
طريقة عمل ماسك التلبينة
يمكن استخدام التلبيه لعمل قناع فعال جدا للبشرة للاستفادة من جميع العناصر الغذائية الموجودة فيه، وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- ملعقة كبيرة شعير بودر.
- ¼ كوب صغير حليب.
- ملعقة صغيرة عسل أسود.
- ¼ ملعقة صغيرة خميرة.
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة تلك.
- ¼ ملعقة صغيرة زيت جوز الهند.
طريقة الإعداد
- يتم وضع الحليب في وعاء على النار حتى يغلي
- تُخفض درجة الحرارة ويُضاف الشعير.
- اترك المزيج على النار حتى يغلي ويصبح أكثر كثافة قليلا
- يتم رفع الخليط عن النار ويوضع جانبا حتى يبرد
- تُذاب الخميرة مع العسل في المزيج.
- يتم خلط المزيج مع بودرة التلك للحصول على خليط كريمي
طريقة الاستخدام
- تُبلل البشرة بالماء.
- يُطبق الماسك على البشرة لمدة 5 دقائق.
- تغسل البشرة بالماء الدافئ وتجفف بمنشفة قطنية
- تُرطب البشرة بزيت جوز الهند.
معدل الاستخدام
يستخدم الماسك مرة واحدة في الأسبوع مع احترام تجربته على جزء صغير من بشرة اليد أو القدم قبل استخدامه لأول مرة على البشرة
كم يوم استخدم التلبينة
بسبب طعم التلبينة اللذيذ واحتوائها على العديد من المغذيات الهامة للجسم، يمكن تناولها مرة واحدة في اليوم بسبب نسبة عالية من الألياف، وتحذير من الإفراط في تناولها للحماية من الإسهال.
متى يبدأ مفعول التلبينة
يمكن القول إن التلبينة هي من الأطعمة التي تستغرق ثلاثة أشهر حتى تكون فوائدها ملحوظة على الجسم. يتم تناولها بمقدار ملعقتين من دقيق الشعير في اليوم الواحد، ثم يتم زيادة الكمية بعد ظهور النتائج المطلوبة على الجسم ليصبح تناولها ملعقتين من دقيق الشعير كل يومان.
حديث الرسول عن التلبينة
ذكر الرسول الكريم محمد صلى الله عليه وسلم التلبينة وفوائدها في أحاديثه النبوية الشريفة، وذلك في الحديث الشريف التالي
عن عائشة، زوجة النبي صلى الله عليه وسلم، قالت إنها كانت عند وفاة أحد أفراد أسرتها، يجتمع النساء في المنزل. ثم بقيت أهلها وخاصتها، وأمرت بتحضير برمة (وجبة مصنوعة من القمح) فطبختها وصنعت ثريد (طبق شهير). ثم صبت البرمة على الثريد وقالت: “تناولوا منها، فإني سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: التلبينة مجمة لفؤاد المريض، تزيل بعض الحزن.
“عروة بن الزبير، حكمه: صحيح”.
فوائد التلبينة
تحتوي التلبينة على العديد من الفوائد للجسم، سنتعرف عليها من خلال الفقرات التالية
المساهمة في تنظيم الشهية
باعتبار أنها تكون غنية بالمغذيات وتحتوي على سعرات حرارية منخفضة نسبيا، بالإضافة إلى إمكانية تقليل سعراتها الحرارية إلى أدنى حد ممكن عن طريق تحضيرها من الشعير والماء أو الحليب قليل الدسم فقط، فإنها تدعم القدرة على أداء المهام اليومية دون الحاجة لتناول كمية كبيرة من الطعام
المساعدة في تحسين القدرات الإدراكية
تعود فائدة الشمندر إلى غناها بالمغنيسيوم وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم صحة الجهاز العصبي. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل فيتامين ج والسيلينيوم، مما يساهم في تحسين القدرات الإدراكية مثل التركيز والذاكرة وتقليل تأثير الشيخوخة عليها
تنظيم عملية الهضم
أشارت العديد من الدراسات إلى الدور الفعال لتناول الأطعمة التي تحتوي على الشعير في تنظيم عملية الهضم، ويرجع ذلك إلى احتواء الشعير على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، ومن أهمها الألياف ومضادات الأكسدة
تقوية صحة الجهاز الدوري
بفضل غناها بالمواد الغذائية، تساهم في الحد من مخاطر الإصابة بالأنيميا، وتنظم معدل ضغط الدم من خلال البوتاسيوم والمغنيسيوم. كما تساهم في ضبط مستوى الكوليسترول في الدم بفضل احتوائها على البيتا جلوكان
تقديم العناية المتكاملة للبشرة
بسبب تحتويها على مضادات الأكسدة المنشطة للدورة الدموية والداعمة لقدرة البشرة على التخلص من خلايا الجلد الميت؛ بالإضافة إلى الكثير من المغذيات المحفزة لنمو الخلايا الجديدة مثل: البروتينات والدهون والفيتامينات
فوائد أخرى للتلبينة
وتتمتع التلبينة بالقدرة على معالجة العديد من الأمراض في الجسم بإذن الله، ومنها:
- حماية شرايين القلب من التصلب.
- تنشيط الكبد.
- تعمل عمل الملين في الجسم.
- علاج إدرار البول والمثانة.
- تؤر ظهور التجاعيد على البشرة.
- تعالج هشاشة العظام.
- تقلل من نسبة الدهون في الدم.
- تقلل من نسبة الكوليسترول في الجسم.
- تعالج التهابات الصدر.
- تحسن المزاج.
- تقوي المناعة.
- تخفف من أعراض السكري الضارة.
- تقلل من السلوك العدواني للطفل.
- تعالج سرطان القولون.
- تعالج أمراض الكلى.
أفضل أنواع التلبينة
تعد التلبينة النبوية من أفضل أنواع التلبينة التي يمكن أن يستخدمها الإنسان في حياته، وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- العسل.
- الحليب.
- القرفة.
- الشعير.
طريقة الاستخدام
- اخلط جميع المكونات السابقة في وعاء للطهي.
- ثم يتم وضعها على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.
- قم بتقليب الخليط لفترة من الوقت حتى تتأكد من كثافته.
- سكب الخليط في كاسات للتقديم.
أضرار التلبينة
على الرغم من الفوائد الكثيرة المتضمنة في التلبينة، إلا أنها تمتلك أيضا عددا من الأضرار التي يمكن تجنبها، وهي:
- يساهم الإسراف في تناولها في زيادة مخاطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي
- تناولها مُخلوطة مع الإضافات مرتفعة السعرات الحرارية مثل: يساهم الشوكولاتة والكريمة في زيادة معدلات اكتساب الوزن
- انخفاض سكر الدم في الجسم.
- المعاناة من مشكلات الجهاز الهضمي.
يجب التنبيه على أن التلبينة تسبب أضرارا فقط عند تناولها بشكل مفرط، كما تظهر في حالة التحسس من الشعير.
أضرار التلبينة على الكلى
أكدت الدراسات العلمية أن استخدام وتناول التلبينة لا يسبب أي ضرر على الكلى، ولكن الاستهلاك المفرط لها يمكن أن يتسبب في ظهور العديد من الأضرار على الجسم بشكل عام.
أسئلة شائعة
هل التلبينة النبوية تزيد الوزن؟
نعم، التلبينة النبوية تزيد الوزن بسبب احتوائها على الأحماض الأمينية، وهي الناتج النهائي للجسم من عملية الهضم.
هل التلبينة تعالج القولون؟
نعم، التلبينة تعالج القولون وذلك بسبب احتوائها على عنصري الماغنسيوم والبوتاسيوم وهما من أهم وأقوى العناصر المستخدمة في الوقاية من مرض سرطان القولون.