أفضل طريقة عمل الكرواسون المورق سهلة وسريعة التحضير

الكرواسون هو واحد من المعجنات الفرنسية الخفيفة الشهيرة في العديد من بلدان العالم، ويتميز بعجينته الهشة والخفيفة المحشوة بحشوات لذيذة متنوعة، ويتم الحصول عليه من المخابز والأفران، ولكن هناك العديد من الأشخاص الذين يحبون صنع الكرواسون في المنزل، ويمكن التعرف على طرق وخطوات تحضير الكرواسون السهلة والبسيطة من خلال موقع موسوعة

طريقة عمل الكرواسون المورق

الكرواسون المورق هو واحد من الأطعمة اللذيذة والخفيفة التي تقدم في وجبة الإفطار أو العشاء، وتتميز برائحتها الجميلة وتنوع حشواتها. هناك العديد من الطرق السهلة لتحضير الكرواسون، ومنها:

مقادير كروسون مورق بالزبدة بعجينة العشر دقائق

إحدى الطرق السهلة والبسيطة التي تساعد على تحضير كروسون لذيذ وشهي ذو رائحة جيدة ورائعة هي عدم الحاجة إلى وقت أو مجهود كبير، وهناك بعض المكونات التي يتطلب تحضير هذه الوصفة استخدامها:

• 2 ملعقة كبيرة خميرة.
• 2 كوب ماء دافئ.
• ½ كوب زيت.
• رشة ملح.
• 5 كوب دقيق.
• 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• ويحتاج وجه الكوروسون إلى بعض المكونات البسيطة التي تتمثل في:
  • 2 بيضة.
  • 14 كوب حليب.
  • سمسم محمص.

وباستخدام هذه المكونات يتم إعداد كرواسون مورق عن طريق اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة، وتتمثل في:

• يتم إضافة ربع كوب من الماء الدافئ إلى الخميرة، ويجب خلطهما مع ملعقة من السكر حتى يصبح الخليط متجانسا
• قم بمزج ثلاثة أكواب من الدقيق مع الماء والسكر المتبقي من الخليط واخلطهم جيدا معا، ثم أضف مزيج الخميرة وعجن المزيج بشكل جيد لبعض الوقت حتى تحصل على عجينة طرية يمكنك تشكيلها
• ترك العجينة مغطاة جانبا في مكان دافئ لمدة لا تقل عن 10 دقائق، وذلك لكي ترتفع العجينة قليلا
• أضف باقي المكونات المذكورة سابقا إلى العجينة بعد مرور عشر دقائق واعجنها جيدا، ثم اترك العجينة جانبا لمدة 5 دقائق
• قم بتجهيز سطح العمل وتنظيفه جيدا، ثم قم برش القليل من الدقيق وامداده بجزء من العجينة حتى يأخذ شكل دائرة
• ثم يتم تقسيم تلك الدائرة إلى مثلثات، ثم يتم دهن تلك المثلثات بالزبدة ولفها برفق من القاعدة إلى الرأس
• يتم تشكيل المثلث القائم على شكل هلال ليظهر شكل الكروسون أمامنا، ثم يتم دهن الوجه بالحليب والبيض، ويمكن رش السمسم على الوجه حسب الرغبة
• يتم وضع الكرواسون في الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة

مقادير كرواسون مورق بالنشا

هو نوع من الكرواسون الشهي ذو الرائحة الجميلة، وهو مصنوع من عجينة طرية تحتوي على مذاق رائع يمكن إعداده بسهولة وسرعة، من خلال استخدام بعض المكونات التي تشمل:

• ¾ كوب حليب دافئ.
• ½ كوب من زيت الذرة.
• ½ ملعقة كبيرة بايكنغ بودر.
• 2 كوب دقيق.
• 12 ملعقة كبيرة خميرة.
• 2 ملعقة صغيرة سكر.
• رشة ملح.
• 4 ملعقة صغيرة نشا.

وباستخدام تلك المكونات، يتم إعداد كروسون مورق بالنشا من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة التي تتمثل في:

• احضر وعاء عميق ثم ضع الدقيق في الوعاء وأضف القليل من الزيت، ثم أضف النشا والملح والسكر ومسحوق الخبز والخميرة
• بعد ذلك يضاف الحليب إلى هذه المكونات تدريجيا، ثم يتم عجنها ومزجها بشدة للحصول على عجينة
• يترك هذا الخليط جانبا في مكان دافئ لمدة لا تقل عن 60 دقيقة، للحصول على عجينة طرية وناعمة
• قوموا بتحضير وتنظيف سطح العمل جيدا، ثم رشوا الدقيق عليه. بعد ذلك، قوموا بفرد العجينة على السطح المرشوش ودهنها بالزبدة
• ثم يتم طي العجينة مرة أخرى ودهنها بالزبدة، وتتكرر الخطوات السابقة عدة مرات حتى تحصل على مربع مكون من طبقات العجينة
• يتم ترك العجينة جانبا لفترة تصل إلى 30 دقيقة، وبعد ذلك يتم تمديد العجينة وقصها إلى مثلثات ولفها، ثم يتم تركها جانبا مرة أخرى لمدة 30 دقيقة
• وضع الكرواسون في الفرن المسخن على درجة حرارة 160 درجة مئوية حتى تنضج وتصبح جاهزة

مقادير الكرواسون بالزبادي

إحدى الطرق السهلة والبسيطة للحصول على عجينة طرية جدا ولذيذة هي استخدام بعض المكونات البسيطة والسهلة التي تتألف من:

• 1 كوب زيت.
• 1 ملعقة كبيرة نشا.
• ½ 1 ملعقة كبيرة خميرة.
• 21 ملعلقة صغيرة من الملح.
• 43 كوب من الماء الدافئ.
• 1 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 عبوة زبادي.
• 6 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة باكينغ بودر.

يتم تحضير الكرواسون بالزبادي باستخدام تلك المكونات وذلك من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة التي تتمثل في:

• أضف الخميرة إلى الماء وقم بتحريكهما معا حتى تذوب الخميرة فيه واترك هذا الخليط جانبا حتى يتضاعف حجمه
• ثم يضاف السكر إلى هذا الخليط ويقلب جيدا حتى يتضاعف حجمه مرة أخرى
• يتم إحضار وعاء عميق، ويتم إضافة كميات الدقيق المذكورة فيه، ثم الباكينج بودر مع الزيت والزبادي والملح والنشا
• تخلط جميع تلك المكونات معا ثم يتم إضافة خليط الماء والخميرة وعجنها جميعا حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة
• يتم إضافة الماء تدريجيا والاستمرار في عجن الخليط، ثم يترك العجين جانبا في مكان دافئ لمدة تتراوح بين 60 إلى 90 دقيقة
• قم بتجهيز سطح العمل وتنظيفه جيدا، ثم قم برش القليل من الدقيق وامداده بجزء من العجينة حتى يأخذ شكل دائرة
• ثم يتم تقسيم تلك الدائرة إلى مثلثات، ثم يتم دهن تلك المثلثات بالزبدة ولفها برفق من القاعدة إلى الرأس
• يتم تشكيل المثلث الملفوف على شكل هلال ليظهر أمامنا شكل الكروسون، ثم يتم دهن الوجه بالبيضة
• نضع الكرواسون في الفرن المسخن على درجة حرارة 160 درجة مئوية حتى ينضج العجين

مقادير الكرواسون بالجبنة

يفضل العديد من الأشخاص كرواسون محشو بالجبن لأنه يعتبر من ألذ وأشهى الأنواع، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة وبساطة باستخدام بعض المكونات المتاحة والسهلة التحصيل

• 2 كوب ماء دافئ.
• ¼ كوب زيت.
• رشة ملح.
• 1 بيضة لوجه العجين.
• 5 كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 كوب جبن فيتا للحشو.
• 1 كوب زيتون أسود مقطع شرائح للحشو.

باستخدام هذه المكونات، يتم تحضير كرواسون لذيذ ولذيذ مع الجبن، من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة التالية:

• احضر وعاءا عميقا وضع فيه كوبين من الدقيق، ثم أضف الماء والسكر والخميرة واخلطهم جيدا معا
• اترك الخليط جانبا في مكان دافئ لمدة تصل إلى 10 دقائق، ثم أضف المزيد من الدقيق والزيت والملح واعجن الخليط جيدا حتى يصبح لديك عجينة طرية وناعمة
• نظف سطح المكان الذي ستعمل عليه ورش القليل من الدقيق ثم قم بفرد جزء من العجينة عليه، حتى يأخذ شكل دائري
• ثم يتم تقسيم تلك الدائرة إلى مثلثات وتوزيع كمية من الجبن فوق قاعدة كل مثلث ثم وضع شرائح الزيتون
• يتم لف الكرواسون من القاعدة الأكبر إلى الأعلى حتى الرأس، ثم يتم دهن وجه الكرواسون بالبيض
• ثم وضعه في الفرن المسخن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج