كيف اسوي حلى البساكيت أشهر وصفات تحضير البسكويت
حلى البساكيت هو حلى بارد وسهل التحضير، وهو من الحلويات المفضلة للكثيرين. يمكن تحضير حلى البساكيت بأشكال مختلفة حسب الذوق، ولكن الطريقة الأساسية تتضمن إعداد حشوة من الحليب المكثف المحلى والقشطة والجبن الكيري، ثم غمس البسكويت في الحليب السائل وتكديس طبقات من البسكويت والحشوة في قالب بايركس. يمكن تزيين الحلى بالشوكولاتة المذابة أو البسكويت المطحون أو أي نوع من التزيين المفضل. يمكنكم اكتشاف المزيد من الطرق لتحضير هذا الحلى من خلال المقال التالي في موقع موسوعة
كيف اسوي حلى البساكيت
يعتبر هذا الحلوى من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها، ولا يحتاج إلى العديد من المكونات، والتي يمكن العثور عليها في كل منزل، وطريقة التحضير لا تستغرق وقتا طويلا، ويمكن عرض كل ذلك بالتفصيل من خلال النقاط التالية:
المكونات:
- كوب من البسكويت العادي أو أي نوع آخر بالشوكولاتة.
- 2 علبة كبيرة من القشطة.
- علبة كبيرة واحدة من الحليب المكثف ويمكن استخدام أي نوع.
- كوب من الشوكولاتة السائلة، أو النوتيلا للتزيين.
طريقة التحضير:
- اكسر البسكويت المستخدم حتى يصبح مسحوقا
- اخلط كمية القشطة والحليب جيدا مع بعضهما البعض.
- نمزج القشطة والحليب المكثف معا حتى يتمازجوا تماما.
- قم وضع هذا الخليط في وعاء خارجي
- قبل وضع الخليط، يجب عمل طبقة عازلة باستخدام ورق الزبدة
- اذيب الشوكولاتة مع قليل من الزبدة أو الحليب
- ضع الوعاء في الثلاجة أو المبرد حتى يتجمد ويمكننا تناوله بشكل صلب.
- يمكنك تقديمها بعد ساعتين
أقرأ أيضاً: وصفات حلويات سهلة التحضير
كيف اسوي حلى البساكيت البارد
حلى البسكويت هو حلى بارد وسهل التحضير، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة حسب الذوق، ويمكن إعداده على النحو التالي:
المكونات:
- يمكن تناول بسكويت الشاي أو بسكويت دايجستف أو أي نوع من البسكويت المفضل
- حليب سائل
- حليب مكثف محلى
- قشطة
- جبنة كيري
- شوكولاتة مذابة
حلى البساكيت هو حلى بارد وسهل التحضير، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة وفقا للذوق.
مكونات حلى البساكيت:
- يمكن تناول بسكويت الشاي أو بسكويت دايجستف أو أي نوع من البسكويت المفضل
- حليب سائل
- حليب مكثف محلى
- قشطة
- جبنة كيري
- شوكولاتة مذابة
طريقة التحضير:
- تحضير الحشوة:
- في وعاء، امزجي الحليب المكثف المحلى والقشطة والجبن الكيري حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- يمكنك إضافة نكهة الفانيليا أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
- تحضير طبقات الحلى:
- انقعي البسكويت في الحليب السائل ثم ضعي طبقة في قالب بايركس.
- قومي بوضع طبقة من الحشوة فوق البسكويت، ثم أعيدي تشكيل الكرة حتى انتهاء الكمية.
- زيني الحلى بالشوكولاتة المذابة أو البسكويت المطحون أو أي نوع من التزيين المفضل.
أقرأ أيضاً: حلويات سريعة وسهلة التحضير
العجينة الأساسية للبسكويت
هذه العجينة المثيرة للإعجاب والمثالية لاستخدامها في صنع قواطع من البسكويت، ويمكن أن تحتاج إلى بعض المكونات السهلة التي يمكن أن تكون على النحو التالي:
المكونات:
- 90 جرام من الزبدة غير المملحة
- 100 جرام من السكر
- 1 عدد بيض
- 0.5 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 300 جرام من الدقيق.
- 0.5 ملعقة صغيرة البيكنج بودر.
- 0.5 ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- يتم نخل الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء ويترك جانبا.
- في وعاء كبير، نخلط الزبدة والسكر حتى يصبح لدينا قوام كريمي
- اخفق في مستخلص البيض والفانيليا.
- يتم إضافة الدقيق إلى مزيج الزبدة ويتم خلطه حتى تتكون العجينة
- لف عجينة البسكويت.
- سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية
- افتح العجينة وامددها على سطح مرشوش قليلا بالدقيق حتى يصبح سمكها حوالي 0.5 سم.
- قطع البسكويت ونقله إلى صينية الخبز.
- اخبزيها لمدة ٨-١٢ دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- يرفع وينقل إلى سلك التبريد ويترك حتى يبرد تماما قبل التزيين.
- يمكن حفظ البسكويت المخبوز في حاوية محكمة الإغلاق ويفضل تناوله في غضون 1-2 أيام. بدلا من ذلك، يمكن تجميد عجينة البسكويت لمدة تصل إلى 2 أشهر
أقرأ أيضاً: كيفية صنع الحلويات بدون استخدام الحليب في المنزل ووصفات سهلة
طريقة تحضير كيكة البسكويت
بإمكانك إعداده في 20 دقيقة فقط مع قليل من المكونات الأساسية ولا حاجة لمهارات الطهي أو الخبز، وذلك يتم عن طريق تحضير المكونات ومتابعة الخطوات التالية:
المكونات:
- 400 جرام بسكويت.
- 2/3 كوب (160 مل) حليب.
- 2 ونصف كوب (565 جرام) من الجبنة الكريمة، عند درجة حرارة الغرفة.
- 1 1/3 كوب (320 مل) كريم ثقيل بارد.
- 3/4 كوب (95 جرام) مسحوق سكر.
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا.
- 1/2 كوب (120 مل) كريم ثقيل.
- 100 جرام شوكولاتة داكنة.
طريقة التحضير:
- ضعي الجبن الكريمي والسكر المسحوق ومستخلص الفانيليا في وعاء كبير.
- اضربها حتى تصبح ناعمة.
- أضف الكريمة الثقيلة واخفقها حتى تصبح قممها متوسطة الصلابة ومن ثم ضعها جانبا.
- يغمس البسكويت في الحليب ويرتب في طبق بقياس (32×22 سم) العمق 13
- وزعي نصف الكريمة على طبقة البسكويت.
- ثم قم بترتيب طبقة أخرى من البسكويت المغمس
- وزعي الكريمة المتبقية على البسكويت.
- قم بترتيب الطبقة الأخيرة (الثالثة) من البسكويت المغمس في الجزء العلوي.
- قم بتغطية الطبق بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
- اصنع الغاناش: قم بتقطيع الشوكولاتة ووضعها في وعاء مقاوم للحرارة
- قم بتسخين الكريمة في وعاء صغير على نار متوسطة حتى تغلي.
- اسكبي القشطة الساخنة فوق الشوكولاتة المفرومة، اتركيها لمدة دقيقتين، ثم اخفقيها حتى تصبح ناعمة.
- يُسكب غاناش الشوكولاتة فوق الكعكة
- يترك في الثلاجة لمدة ساعة.
أقرأ أيضاً: استخدم وصفات سهلة لعمل الحلويات بدون استخدام الدقيق في المنزل
طريقة تحضير بودنج البسكويت البارد
تعتبر وصفة من الوصفات الباردة الأكثر طلبا، والتي يقوم العديد من الأمهات بتحضيرها لأطفالهم. وتحتاج هذه الوصفة إلى مكونات بسيطة يمكن توضيحها على النحو التالي:
المكونات:
- كوب من البسكويت.
- كوب من السكر
- كوب من الحليب
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 375 درجة.
- يُفتت البسكويت في طبق
- في وعاء متوسط الحجم ، يتم خلط المكونات لمدة معينة مثل السكر والحليب والزبدة والكاكاو
- على نار متوسطة إلى عالية، يتم غلي المزيج مع التحريك المستمر.
- اغلق النار بعد الغليان لمدة دقيقة واحدة.
- يُسكب الخليط ببطء بالتساوي فوق البسكويت.
- اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- يخرج من الفرن ويترك ليبرد لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل تقديمه حتى يتماسك.
طريقة تحضير فطيرة أوريو
الأوريو أو بسكويت الشوكولاتة هو الحلوى المفضلة للكثير من الأشخاص، ويستخدم أيضا في العديد من الوصفات المميزة التي تضيف لمسات خيالية. لذلك، سنقوم بتحضير إحدى الوصفات الخيالية وهي فطيرة الأوريو باستخدام الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب من بسكويت الأوريو.
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة
- كوب من كريمة الخفق الثقيلة.
- 3 ملاعق من الجبن الكريمي عند درجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من السحلب الكريم بدرجة حرارة الغرفة.
- ¾ كوب من مسحوق السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- قم بطحن بسكويت الأوريو
- أضف قليلا من الزبدة على البسكويت المطحون لجعل الخليط متماسك قليلا.
- ضع الخليط في وعاء واضغط عليه حتى يتوزع بالتساوي
- اتركه في الفريزر لمدة 15 دقيقة أثناء تحضير الحشو.
- في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق الخفاقة، اخفقي الكريم الثقيل على سرعة متوسطة عالية حتى تتشكل قمم صلبة، لمدة 1 إلى 2 دقيقة
- انقل الخليط إلى وعاء كبير واتركه جانبا.
- في نفس الوعاء المستخدم للتغلب على الكريمة، اخلطي الجبن الكريمي والقشدة الحامضة والسكر المسحوق والفانيليا
- اخفقي بسرعة متوسطة إلى سرعة عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة وناعمة، لمدة حوالي دقيقة واحدة، واكشطي الجوانب والأسفل حسب الحاجة
- ينقل الخليط إلى الوعاء مع الكريمة المخفوقة ويطوى ليمتزج.
- خذي البسكويت المجمد من الفريزر، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة إليه
- اغط وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.