أسأل الخبراءالمراجع
أفكار تجهيزات رمضان 2024
أفكار تجهيزات رمضان 2024
تحب الكثير من ربات المنازل البدء في تجهيزات شهر رمضان قبل وصوله بفترة كافية، حتى يتسنى لهن التفرغ للعبادات مثل الصلاة والصيام وقيام الليل، إضافة إلى غيرها من العبادات. لذا سنعرض لكن في الأسطر التالية أفكار تجهيزات المنزل بالكامل لشهر رمضان 2024.
تجهيزات المطبخ
والهدف من تجهيزات المطبخ هو تزويده بجميع الأدوات الأساسية التي لا غنى عنها خلال شهر رمضان الكريم وهي:
- جميع أنواع اللحوم: المقصود ليس فقط اللحوم الحمراء، بل جميع أنواع اللحوم مثل الدجاج والأسماك والبط والأوز والحمام.
- الفواكه والخضروات الطازجة: هذه الأطعمة الأساسية التي تغيب عن المائدة الرمضانية هي الملوخية والكوسا والبطاطس والطماطم والخيار والتفاح والأناناس والشمام والبطيخ والجوافة والكيوي والفراولة والموز، بالإضافة إلى الخضروات الورقية مثل البقدونس والشبت والسبانخ والكزبرة والكرنب وورق العنب.
- الجبن ومنتجات الألبان: تشمل تلك المنتجات أنواعا مختلفة من الجبن والزبادي واللبن الرائب والحليب.
- الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات: وهي الأرز بأنواعه العادي والبسمتي، والمعكرونة ولسان العصفور والشعرية.
- التوابل والبهارات: يجب تجهيز المطبخ بجميع التوابل والبهارات التي تستخدم في الطعام، مثل الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة المطحونة والثوم المطحون والبصل المطحون والكركم والزنجبيل والحبهان والمستكة وورق اللورا، وغيرها.
- المواد الغذائية: مثل الشاي والسكر وصلصة الطماطم والمربى والمايونيز والكاتشب ومرقة الدجاج والبقسماط المطحون.
- المعجنات: مثل السمبوسك والجلاش والباف بستري وغيرها.
- البقوليات: مثل الفول والعدس والفاصوليا واللوبيا والبازلاء والحمص.
- الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والشعير والقمح.
- المكسرات: مثل الجوز واللوز وعين الجمل والفستق والكاجو.
- المعلبات الجاهزة: البلوبيف، التونة، الفول المهروس، المربى، الطحينة، العسل، الحلاوة الطحينية.
- ياميش رمضان: قمر الدين، جوز الهند، المشمش، القراصية، الزبيب، التين المجفف، التمر.
- العصائر: يشمل العناب، التمر الهندي، وعصائر طبيعية مثل التفاح والبرتقال والمانجو.
- المواد الدهنية: الزيت، السمن، الزبدة، زيت الزيتون.
- المخللات: الخيار والليمون والزيتون واللفت والجزر والبصل والفلفل وغيرها.
تفريز أطعمة رمضان
يقوم العديد من السيدات العاملات بإعداد قائمة كاملة من الأطعمة المناسبة للتجميد قبل شهر رمضان، لتسهيل إخراجها وطهيها في الوقت المناسب، وهذا يوفر لهن الكثير من الوقت والجهد، ومن الأطعمة المناسبة للتجميد:
- اللحوم: من بينها لحوم مكعبة يمكن تجزئتها إلى أكياس تجميد وفقا لاحتياجات كل وجبة وعدد أفراد الأسرة، وكذلك تتبيل شرائح البوفتيك وأقراص البرجر وتجميدها، يمكن أيضا تجميد اللحم المفروم سواء قبل أو بعد الطهي، حيث يمكن تحضير اللحم المبرد لوجبات مثل المكرونة بالبشاميل أو الحواوشي أو السمبوسة، ويمكن أيضا تتبيل اللحم المفروم وتشكيله على شكل أصابع ليكون جاهزا لوجبة الكفتة.
- الدجاج: من الأفضل تنظيف الدجاج جيدا باستخدام الخل والليمون والملح، ثم تقطيعه بالطريقة المناسبة وتعبئته في أكياس تفريز، ليكون جاهزا للاستخدام عند الطهي.
- الخضروات: هناك بعض الخضروات التي يمكن تجميدها مثل الكوسا والجزر والبازلاء والفاصوليا والبامية، حيث يتم غسلها جيدا ثم تجفيفها وتقسيمها في أكياس التجميد وإزالة الهواء منها.
- الفواكه: من الفواكه التي يمكن تجميدها المانجو والفراولة والأناناس والكيوي والجوافة.
- المعجنات: يمكن تجهيز المعجنات بحشوها وتجميدها وإخراجها عند التسوية أو القلي، مثل السمبوسك والجلاش والباف باستري والفطائر والاسبرنج رولز.
- المحاشي: يمكن تجميد المحاشي بعد حشوها وترتيبها في أطباق التجميد وتخزينها واستخراجها عند الحاجة.
أفكار تجهيزات شهر رمضان
هناك عدة نصائح يمكن اتباعها عند التجهيز لشهر رمضان وهي:
- تدميس كمية كبيرة من الفول، حيث يعتبر وجبة سحور مفضلة، وينصح بتدميس كمية تكفي لأيام شهر رمضان الفضيل.
- يقوم بتجهيز البصل والثوم ووضعهما في عدة أكياس وحفظهما في الثلاجة ليكونا جاهزين للطهي مباشرة.
- هناك العديد من المزيجات الجاهزة التي يمكن شراؤها لتتبيل اللحوم والدواجن والأسماك.
- من الأفضل إعداد قائمة تشمل جميع احتياجات المنزل خلال شهر رمضان، وشراء تلك الاحتياجات قبل وقت كاف من حلول الشهر الكريم.
- من الأفضل تنظيف المنزل بالكامل قبل حلول شهر رمضان، حتى يكون جاهزا للأعمال التي ستتم فيه، وحتى يتسنى لربة المنزل أداء عباداتها خلال الشهر وعدم الانشغال بأمور أخرى.
- تنظيم المطبخ وترتيب جميع محتوياته بشكل منظم لتسهيل الوصول إليها، مع التخلص من جميع الأطعمة التالفة أو التي انتهت صلاحيتها.
- توزيع عبوات بهارات ووضع الأكثر استخداما منها في الأمام لتسهيل الوصول إليها.
- تأكد من أن جميع أجهزة المطبخ تعمل بكفاءة، حتى لا تواجه أي منها عطلا مفاجئا أثناء تجهيز الطعام.
- يتم تزيين المنزل بزينة رمضان وديكوراته المميزة، وذلك بتعليق الفوانيس وفروع الزينة وغيرها.