طريقة عمل تشيز الأوريو بالزبادي
حلى تشيز كيك الأوريو من بين الحلويات البسيطة والسهلة التحضير، وتستغرق وقتا قصيرا للإعداد. إنها من الحلويات اللذيذة والمفضلة، خاصة في فصل الصيف، ولكنها عالية السعرات الحرارية. لذلك، ينصح بتناولها في الصباح الباكر مع مشروبك المفضل. يمكن إعدادها بأكثر من طريقة، ولكن وصفة تشيز كيك الأوريو بالزبادي تعتبر رائعة ومميزة. إضافة الزبادي يضيف لها طعما رائعا ومتميزا، ويجعلها هشة وطرية. نقدم لكم أسهل وأسرع وصفات تحضير تشيز كيك الأوريو بالزبادي.
طريقة لذيذة وسريعة لعمل وتحضير تشيز كيك الأوريو بالزبادي:
نقدم لكم طريقة مختلفة ولذيذة لتحضير تشيز كيك الأوريو بالزبادي، حيث تتميز هذه الطريقة بسهولة وسرعة التحضير، يمكنكم تجهيز تشيز كيك الأوريو بالزبادي في المنزل بأقل وقت وجهد، لتحضير الوصفة، قوموا بخلط البسكويت الأوريو المطحون مع الزبدة جيدا لإعداد الطبقة الأولى، ثم أعدوا خليط الطبقة الثانية عن طريق خلط البيض مع الجبنة الكريمية والسكر والفانيليا والزبادي الكامل الدسم، ثم قوموا بتجهيز صينية تشيز كيك الأوريو بالزبادي بوضع الطبقة الأولى ثم إضافة الطبقة الثانية فوقها، ثم ضعوا الصينية في الفرن لمدة كافية حتى ينضج تشيز كيك الأوريو بالزبادي بشكل جيد، ثم اخرجوها من الفرن وضعوها في الثلاجة لبضع ساعات لتبريدها بشكل كاف، وأخيرا زينوها بقطع الشوكولاتة وقدموها بنجاح، يمكنكم التعرف بوضوح على المكونات وتنفيذ خطوات تحضير الوصفة التالية بدقة، على النحو التالي:
مكونات عمل تشيز كيك الأوريو بالزبادي:
- أربعة أكواب كبيرة من البسكويت الأوريو، مع الأخذ في الاعتبار طحن قطع البسكويت الأوريو باستخدام المطحنة أو الخلاط الكهربائي، حتى يتم تفتيت حبات البسكويت الأوريو بشكل جيد.
- كوبان كبيران من حليب الزبادي الكامل الدسم.
- عدد اثنان من أصابع الزبدة الطرية.
- ربع ملعقة حجم صغير من ملح الطعام.
- قم بشراء كمية كبيرة من السكر الأبيض الخشن، وتأكد من طحنه بشكل جيد باستخدام مطحنة السكر على سرعة عالية لفترة كافية حتى يصبح ناعما.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا البودرة أو السائلة حسب الرغبة.
- ست حبات حجم كبير من البيض.
- أربعة أكواب كبيرة من الجبن ذات القوام الكريمي المتماسك.
- ست أكواب حجم كبير من قطع الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
تجهيز الطبقة الاولى من تشيز كيك الأوريو:
- احضر وعاء مقاس متوسط، عميق، مناسب لتحضير الطبقة الأولى.
- أضيفي الزبدة إلى الوعاء، ثم ابدأي بخفقها بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي، بتشغيله على سرعة عالية لمدة كافية لا تقل عن دقيقتين، أو حتى تصبح الزبدة سائلة وتحصل على القوام الكريمي.
- بعد ذلك، أضيفي البسكويت الأوريو المفتت إلى الزبدة، واخفقي البسكويت الأوريو المفتت مع الزبدة بسرعة لمدة تتراوح بين ثلاث دقائق وخمس دقائق تقريبا، أو حتى يمتزج البسكويت بشكل جيد مع الزبدة.
- اجهزي صينية فرن مناسبة لتحضير تشيز الأوريو الزبادي، صبي خليط الطبقة الأولى (البسكويت مع الزبدة) في الصينية، مع توزيع الطبقة الأولى بشكل جيد في الصينية.
- اتركي جانبا تجهيز خليط الطبقة الثانية.
تجهيز الطبقة الثانية لتشيز كيك الاوريو بالزبادي:
- أعدي الخلاط الكهربائي لخلط مزيج الطبقة الثانية.
- ضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي ست حبات بيض وفانيليا، شغلي الخلاط الكهربائي على سرعة عالية واخلطي البيض لمدة لا تقل عن أربع دقائق تقريبا حتى يتأكد أن البيض خفق بشكل جيد.
- ثم أضيفي إلى البيض المخفوق السكر المطحون بشكل ناعم، واحرصي على إضافة السكر ببطء إلى البيض، واستمري في الخلط السريع للبيض والسكر حتى يذوب السكر تماما في البيض، ثم أضيفي كمية أخرى من السكر إلى البيض واستمري في الخلط، كرري هذه الخطوات حتى تضيفي كل كمية السكر المطحون.
- قم بمزج السكر والبيض معا لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق أو حتى يذوب السكر تماما ويمتزج جيدا مع البيض. ثم أضف الجبن ذو القوام الكريمي تدريجيا إلى مزيج البيض والسكر، مع الاستمرار في الخلط بسرعة عالية لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى خمسة دقائق تقريبا، أو حتى يمتزج الجبن تماما مع المزيج ويصبح الخليط كريميا ومتماسكا.
- وأخيرا، أضيفي إلى كوب الخلاط الكهربائي الزبادي الكامل الدسم، وذلك عن طريق إضافة نصف كوب من حليب الزبادي ومزجه بسرعة مع جميع المكونات حتى يمتزج الزبادي جيدا مع الخليط. ثم أضيفي نصف كوب آخر من حليب الزبادي واستمري في الخلط السريع. كرري هذه الخطوة حتى تضيفي كوبين من حليب الزبادي. امزجي جميع المكونات معا لمدة تقريبية ثلاث دقائق، أو حتى تتأكدي من أن جميع المكونات قد امتزجت بشكل جيد مع بعضها البعض.
- اضيفي الخليط المحضر في الخلاط الكهربائي للطبقة الثانية إلى الطبقة الأولى (البسكويت والزبدة)، مع التأكد من توزيعه بشكل جيد في الصينية وتغطية الطبقة الأولى بشكل كامل.
خبز صينية تشيز كيك الأوريو بالفرن:
- سخني الفرن جيدا لمدة 15 دقيقة قبل وضع الصينية فيه، عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي صينية تشيز كيك الأوريو بالزبادي في الفرن الساخن واتركيها لمدة كافية، تتراوح بين 35 و 45 دقيقة تقريبا، أو حتى ينضج تشيز كيك الأوريو جيدا ويصبح لونها ذهبيا.
- بعد التأكد من النضج الكامل لتشيز كيك الأوريو بالزبادي، تخرج الصينية من الفرن، وتترك جانبا مدة كافية حتى تبرد تماما.
تقديم تشيز كيك الأوريو بالزبادي:
- بعد التأكد من أن صينية تشيز كيك الأوريو قد بردت بشكل جيد، يتم وضعها في الثلاجة.
- اتركي تشيز كيك الاوريو في الثلاجة لمدة كافية تتراوح بين أربع إلى ست ساعات تقريبا، أو حتى يبرد جيدا ويتماسك الطبقة الثانية بشكل جيد.
- أخرجي صينية تشيز كيك الأوريو بالزبادي من الثلاجة بعد التأكد من تماسك الطبقة الثانية بشكل جيد، ثم ابدئي بتزيينها بقطع الشوكولاتة.
- أعدي أطباق تقديم مناسبة لتقديم تشيز كيك الأوريو مع الزبادي.
- اقطعي صينية تشيز كيك الأوريو إلى قطع حسب الرغبة وضعيها في أطباق التقديم.
- تقدم أطباق تشيز كيك الأوريو باردة مع المشروب الساخن أو البارد المفضل لديك.