أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة عمل تشيز كيك التوت بالخطوات
في الفقرات التالية سوف نقدم لكم طريقة تحضير تشيز كيك التوت، حيث يعتبر تشيز كيك وجبة حلوة شهيرة تتواجد في قوائم العديد من المطاعم والمقاهي، وهي محبوبة من الصغار والكبار على حد سواء، وتتميز بطعم الجبن الفاخر والكريمي، بالإضافة إلى نكهة البسكويت. يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة للغاية ولا تتطلب جهدا كبيرا. يمكن تحضيرها في المناسبات وتقديمها للضيوف، أو تقديمها للأطفال لزيادة طاقتهم ونشاطهم، أو تناولها كوجبة إفطار مع فنجان من القهوة الساخنة. ولهذا، سنعرض لكم في الجمل التالية خطوات تحضير وصفة تشيز كيك.
تشيز كيك التوت
تشيز التوت بالزبادي
المكونات:
- 400 غرام من بسكويت الشاي العادي.
- 400 غرام من الزبدة، ويجب أن تكون درجة حرارتها في درجة الغرفة.
- كوبان كبيران من ثمار التوت الأحمر أو الأسود حسب الاختيار.
- 200 جرام من الجبنة الكريمية.
- 12 قطعة من الجبن الكيري.
- كوب كبير من السكر الناعم.
- ظرف كبير من كريمة الخفق دريم ويب.
- علبة قشطة.
- علبة زبادي.
- كوب من الحليب البارد.
- نصف ملعقة صغيرة من الجيلاتين البوردة.
طريقة التحضير تشيز كيك:
- أولا، ضعي البسكويت في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الزبدة إليه، وشغلي الخلاط حتى يتم طحن البسكويت جيدا وتمزج مع الزبدة لتتجانس المكونات معا.
- ثم ضعي خليط البسكويت في قالب التشيز كيك المدهون بالزبدة، وتأكدي من توزيع البسكويت بالتساوي في القالب، ثم احفظيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة ليتجمد البسكويت تماما.
- ضع كريمة الخفق دريم ويب في وعاء آخر، وأضف كوبا من الحليب البارد، واستمر في الخفق حتى تتجانس الكريمة، ثم ضعها في الثلاجة أيضا.
- في وعاء آخر، ضعي القشدة، ثم أضيفي الجبنة الكيري وعلبة القشطة، بالإضافة إلى كوب من الزبادي ونصف كوب من التوت، وقومي بإضافة كوب من السكر الناعم، واخفقي المكونات معا حتى تتجانس.
- ثم قومي بإحضار الكريمة المخفوقة من الثلاجة وضعيها فوق خليط الجبن والتوت.
- الآن اخرجي قالب التشيز كيك وضعي خليط الجبنة فوق طبقة البسكويت، ثم أعيدي القالب إلى الثلاجة، واتركيه لمدة لا تقل عن ست ساعات حتى يتماسك تماما.
طريقة تحضير صوص التوت
- ضع كوبا ونصف من توت العليق أو التوت الأسود حسب الرغبة في وعاء على النار.
- ثم أضفي كوبا من السكر الناعم، وقلبي المكونات معا.
- تأكدي من أن النار هادئة جدا لتجنب احتراق التوت.
- ثم قومي بإحضار طبق آخر صغير، وضعي فيه ملعقتين من الماء الساخن، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الجيلاتين البودرة، وقلبي الجيلاتين حتى يذوب في الماء.
- الآن، ضعي خليط الماء والجيلاتين في وعاء التوت، وقمي بتحريك المكونات لمدة دقيقة واحدة.
- ثم ارفعي الإناء عن النار وضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماما.
طريقة التقديم:
- بعد انتهاء فترة التماسك الكافية لقالب الشيز كيك، اخرجيه من الثلاجة ثم انزعيه من القالب، ثم ضعي صلصة التوت فوقه ويمكنك تزيينه بثمار التوت الصغيرة.
- يمكنك أيضا رش السكر البودرة المطحونة فوق التوت لإضفاء مظهر جمالي عليه.
- ثم يتم قطع الشيز كيك وتقديمه مع المشروبات الباردة المنعشة، أو تقديمه مع مشروبات القهوة الدافئة.
- ويمكنك وضع طبق جانبي يحتوي على صلصة التوت، وذلك لمن يرغب في الحصول على صلصة إضافية.
وبهذا نكون قد شرحنا لكم كيفية صنع تشيز كيك التوت بالخطوات، بالإضافة إلى كيفية تحضير الصلصة من ثمار التوت.